2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A União Europeia gasta mais de 88 milhões de toneladas de alimentos por ano. Isso perfaz 173 kg por pessoa.
Os números são sombrios - milhões de toneladas de resíduos alimentares acumulam-se na União Europeia todos os anos. Já estão sendo consideradas medidas para reduzir esses resíduos em todas as residências.
Alimentos perdidos são desperdiçados em todas as etapas do caminho, desde o produtor até o consumidor final. Tudo começa nas fazendas, passa pela produção, nas lojas, nos restaurantes e finalmente chega em casa. As maiores perdas são nas residências, responsáveis por 53% do desperdício de alimentos. Em seguida no ranking está o processo de beneficiamento, para onde vão cerca de 19%.
Um dos grandes problemas são os rótulos dos prazos de validade. Apenas 47% dos usuários entendem o melhor para marcar e apenas 40% estão familiarizados com o significado da marca Usar por. Isso leva ao descarte frequente de produtos adequados.
Desperdício de comida é um grande problema. Para produzi-lo, em primeiro lugar, foram utilizados recursos limitados como água, solo, energia, tempo de trabalho.
Os resíduos de produtos já são responsáveis por mais de 8% das emissões de gases de efeito estufa causadas pelo homem. Há também um problema ético, pois quase 800 milhões de pessoas em todo o mundo não se alimentam adequadamente. Mais de 55 milhões de pessoas não podem comprar comida dia sim, dia não.
O PE já está a tomar medidas para reduzir o desperdício de alimentos. Hoje, o Parlamento está a debater um relatório que propõe uma série de medidas para reduzir o desperdício de alimentos na UE em 50% até 2030. O novo texto recomenda a flexibilização do IVA sobre as doações de alimentos e a clarificação dos rótulos Best to Use.
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