Por Que Comemos 3 Vezes Ao Dia?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Desde cedo sabemos que existem três refeições principais - pequeno-almoço, almoço e jantar. Mas de onde vem essa regra e ainda é válida hoje?

Hoje podemos facilmente concluir que o hábito de comer 3 vezes ao dia é uma aquisição da era moderna e está associado a horários fixos de trabalho. Mas a jornada de trabalho não é mais estritamente definida, pois comer 3 vezes ao dia perde o significado.

Porém, os intervalos corretos de tempo entre as refeições devem ser observados, pois isso leva não só ao recebimento da energia dos alimentos, mas também a uma boa distribuição dos nutrientes nos mesmos.

Não é necessário seguir estritamente a regra de comer de manhã, ao meio-dia e à noite, mas devemos nos esforçar para conseguir um equilíbrio entre as refeições e nossas próprias necessidades nutricionais. Desta forma, alcançaremos uma boa saúde e um ótimo desempenho de nossas funções durante a jornada de trabalho.

É claro que a regra continua que o café da manhã deve ser o mais rico em nutrientes, porque vai dar um bom começo para o dia e fornecer a energia necessária para o corpo. Então a comida que você come deve ser mais leve.

Embora nos pareça que o hábito de comer 3 vezes ao dia está enraizado em algum lugar do passado, não é o caso. Nossos ancestrais viveram em condições diferentes e levaram um estilo de vida radicalmente diferente. Portanto, sua dieta era diferente da nossa. Estava relacionado a crenças religiosas e trabalho de campo.

História do café da manhã

As regras medievais proibiam comer antes da liturgia. Mesmo os antigos romanos não viam o café da manhã como uma refeição de verdade. Ela era uma criança do século XVII, quando a classe média se reunia em torno da mesa. O primeiro café da manhã de verdade é do início da revolução industrial. Então, mais e mais pessoas começaram a trabalhar nas fábricas, e isso exigia mais energia.

Assim, o dia começou com bastante comida, que fornecia energia até a próxima refeição. Ao contrário da Idade Média, quando apenas a classe alta tinha dinheiro para um rico café da manhã, esse novo hábito foi adotado por todos - do trabalhador ao diretor.

Foi somente no século 20 que o café da manhã ganhou o status de refeição principal do dia, porque o foco já havia mudado do fornecimento de energia para o metabolismo. É por isso que os médicos afirmam ser o principal meio para perder peso. Acredita-se que ele desbloqueia o gasto calórico. Mas pesquisas subsequentes mostram que este último depende mais da atividade física individual, não tanto da nutrição.

Almoço no meio do dia

Em diferentes períodos históricos, essa dieta tem um significado diferente. Antigamente, as pessoas organizavam seu dia em torno da luz do dia. E porque eles começaram a trabalhar de manhã cedo, eles passavam fome no meio do dia, e nesse sentido era uma espécie de café da manhã, composto principalmente de pão e queijo.

O almoço atingiu o pico novamente durante a Revolução Industrial, quando os hábitos alimentares sincronizaram com a jornada de trabalho. Devido às longas horas de trabalho, os trabalhadores tiveram que parar de trabalhar e recuperar a energia gasta. Assim surgiram as primeiras barracas de comida, que adquiriram o tipo e a finalidade que conhecemos hoje no início do século XX.

Foco no jantar

Pode-se dizer que o jantar existe desde o início dos tempos. Era o alimento básico dos antigos romanos, aristocratas medievais e mercadores ricos. Mas a ideia do jantar está mudando com a duração do dia, o que definiríamos como jantar hoje, duzentos anos atrás, é algo completamente diferente. Com o desenvolvimento da tecnologia, a parte clara do dia tornou-se mais longa e a hora do jantar passou para uma hora cada vez mais tarde - novamente de acordo com a jornada de trabalho. Quando os trabalhadores famintos deixaram as fábricas e voltaram para casa, o jantar tornou-se obrigatório. Desta forma, eles puderam ficar com suas famílias e saciar sua fome após uma longa jornada de trabalho.