2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Hoje é a primeira Assunção do Ano, que é comemorado exatamente 8 semanas antes da Páscoa.
Na Grande Assunção, os cristãos distribuem trigo cozido, pão caseiro ritual e vinho para seus entes queridos falecidos.
No sábado antes da Festa dos Tabernáculos, os cristãos devem visitar os túmulos dos mortos e distribuir uns aos outros trigo cozido, também conhecido como kolyvo.
Nos tempos modernos, costuma-se dar mais doces pequenos e picles na memória.
Alimentos são distribuídos entre os vivos para lembrar os mortos. A comida também deve ser deixada para os pobres, mas em nenhum caso para os túmulos, porque de acordo com o cânon ortodoxo a alma de uma pessoa não precisa de coisas materiais.
Grande Suposição, assim como todos os outros ascetas do calendário ortodoxo, são sempre celebrados no sábado, porque nesse dia Jesus Cristo estava morto.
Deve haver 3 produtos em cada mesa - pão, que é um símbolo do corpo de Cristo, vinho tinto - um símbolo do sangue de Cristo, e trigo, que simboliza a Ressurreição.
Segundo o Santo Apóstolo Paulo, o grão de trigo é um dos poucos produtos da natureza que primeiro deve ser enterrado para crescer, simbolizando assim a morte e a ressurreição.
Trigo cozido para a mesa da Grande Assunção também é chamado de kolivo e deve ser adoçado. O trigo é fervido em uma panela funda e a água nele deve estar cerca de 2 a 3 dedos acima da quantidade de trigo.
Adicione uma pitada de sal e deixe ferver em fogo baixo. Normalmente, 1 hora é o suficiente para cozinhar totalmente o trigo.
Os grãos devem inchar e amolecer, e a água deve ser monitorada constantemente durante o cozimento, pois se ferver, o trigo queima.
Depois de pronto, o trigo é misturado com 200 gramas de açúcar granulado, nozes trituradas e 100 gramas de pão ralado.
Polvilhe açúcar de confeiteiro e canela em cima do berço antes de distribuí-lo nas tigelas de distribuição.
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