2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As espátulas são ajudantes indispensáveis de toda dona de casa. Eles podem ser variados em forma e finalidade, assim como o material do qual são feitos. A maior parte das espátulas são utilizadas para misturar os pratos que preparamos, como os que são arredondados e ligeiramente côncavos, podem ser usados mesmo em vez de uma colher ou concha grande.
Aqui estão algumas informações interessantes sobre tipos de espátulas, sua finalidade e manutenção:
1. As espátulas mais comuns são de madeira, mas recentemente as feitas de Teflon, aço inoxidável ou plástico e silicone estão se tornando mais comuns;
2. As espátulas mais caras têm uma ponta especial resistente ao calor;
3. Junto com espátulas de madeira você pode encontrar espátulas de metal, alumínio, plástico antiaderente e até mesmo espátulas de porcelana;
4. As espátulas usadas para misturar os pratos podem ser mais grossas, enquanto as que você usa para descascar, por exemplo, uma omelete ou uma panqueca da frigideira, devem ter uma ponta fina;
5. Se você usar uma espátula misturadora, pode comprar uma espátula com um bico em forma de pincel, mas não funcionará se você quiser experimentar o prato com ela ou despejá-la em um prato.
6. Do ponto de vista higiênico, as espátulas com revestimento mais liso (por exemplo, aço inoxidável) são preferíveis porque são mais fáceis de lavar do que as de madeira e plástico;
7. Ao mesmo tempo, em Cozinha asiática são amplamente usados espátulasfeito de bambu ou madeira, pois durante a mistura do arroz (principalmente para sushi) fica protegido de quebrar;
8. Se você parou em uma espátula de madeira, certifique-se de usar uma espátula diferente para os diferentes pratos que você prepara, porque a madeira absorve facilmente os aromas;
9. As espátulas de madeira devem ser lavadas mais cuidadosamente e substituídas regularmente por novas;
10. Se você faz pizza com frequência, lembre-se que o mercado já oferece espátulas especiais para cortar a pizza em pedaços iguais. Tesouras são até mesmo presas a alguns deles, transformando a espátula em uma ferramenta de cozinha 2 em 1 extremamente conveniente.
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