2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Visão do sol. Você se lembra de onde vem o nome da planta amarelo brilhante? Parece o sol, e do amanhecer ao anoitecer fica olhando para ele.
O girassol chegou às nossas latitudes da América. É por causa do olhar eterno no céu que os índios o associam ao culto do sol.
Os conquistadores o trouxeram para a Espanha antes do século XVI. Dois séculos depois, os russos descobriram suas propriedades úteis. Na Bulgária, o cultivo do girassol começou no início do século XX e rapidamente se tornou a cultura oleaginosa mais cultivada.
O girassol contém proteínas e gorduras valiosas e facilmente digeríveis, macronutrientes, bem como vitaminas A, E, B e D. Eles alisam a pele, ajudam a visão e fortalecem os ossos. O magnésio acalma os nervos, músculos e vasos sanguíneos, e o zinco fortalece os cabelos e as unhas.
As sementes de girassol também ajudam na digestão porque contêm celulose. Eles fortalecem o coração, a pele e os ossos, mas perdem muitos de seus nutrientes úteis durante o tratamento térmico. Portanto, é melhor secar apenas, não assar.
O óleo de girassol está em toda parte em nossas vidas diárias. É concorrente da manteiga como a fonte de gordura mais consumida em nosso país.
Os ácidos graxos insaturados ricos em ácidos graxos ômega 6 e ômega 9 predominam. No entanto, sua porcentagem varia dramaticamente devido às diferentes variedades da planta, solos e clima. É por isso que é importante ler os rótulos das garrafas. Convém escolher prensado a frio com rótulo que indique a origem e composição do Ômega 3 e Ômega 6 por 100 mililitros.
Se você cozinhar apenas com óleo de girassol, pode danificar seu sistema imunológico. Especialmente se você usar óleos refinados tratados termicamente.
Use óleo de girassol principalmente para complementar o sabor e a composição de pratos frios e saladas. Você pode adicioná-lo a pratos tratados termicamente, mas somente depois que esfriar.
As sementes de girassol não são apenas para incubação. Você também pode colocá-los em uma salada ou omelete. O girassol é até usado para fazer mel.
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Óleo De Quiabo Substitui óleo De Coco
A quiabo (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) é uma planta herbácea anual, atingindo quase um metro de altura. O uso de quiabo é de amplo espectro. As frutas podem ser consumidas frescas ou secas e adicionadas a diversos pratos, sopas ou molhos.
Tudo Sobre óleo De Girassol
Muitas pessoas negam óleo de girassol , mas é a gordura mais famosa e difundida em nossas casas. Nós o usamos para fritar bolos macios, por exemplo, para fazer panelas e tudo o mais. Colocamos na hora de amassar tortas caseiras com queijo, macarrão, tutmanitsa e tudo mais.
Não Exagere No Consumo De Soja, Espinafre E Laranja
Espinafre - se consumido em excesso, pode formar pedras nos rins. Isso se deve ao alto teor de oxalato nele. Apesar de sua má qualidade, é muito útil. O espinafre é rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais. É um antioxidante que ajuda a prevenir a degeneração macular relacionada à idade (a causa da perda de visão e cegueira).
Cozinhar Com óleo De Girassol Pode Causar Câncer
Se você costuma cozinhar com óleo de girassol, aumenta o risco de sofrer de câncer no futuro devido à liberação de toxinas, dizem cientistas das universidades de Oxford e Leicester. Embora as gorduras insaturadas sejam boas para o corpo humano, os cientistas alertam que os óleos vegetais, como óleo de girassol, milho e óleo de colza, podem ser extremamente perigosos para a saúde.
Não Exagere Com Açafrão, Não Importa O Quão útil Seja
Mais e mais pessoas estão cientes dos benefícios quase milagrosos do açafrão. O tempero, que é capaz de dar um sabor único a cada prato, tem um poderoso efeito antioxidante e antiinflamatório, o que o torna um dos melhores meios para combater os radicais livres no organismo e a maioria das doenças por eles causadas.
