2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O feriado de Panagia - a colheita do pão é celebrado em Kyustendil há muitos anos. Da noite anterior no pátio da igreja medieval de St. Nikolay Chudotvorets, no vilarejo de Slokoshtitsa, município de Kyustendil, ritualmente pelas mãos habilidosas dos anfitriões, as tortas da Virgem Maria eram amassadas como antigamente.
A tradição é que a amassadura deste pão seja feita em torno de igrejas antigas que precisam de restauração. Amassar as tortas começa com uma oração. As meninas trazem água da fonte silenciosa para a preparação do pão ritual, e os participantes do ritual lavam o rosto e o peito e em completo silêncio amassam as tortas da Virgem Maria.
A amassadura começa com a mulher mãe e termina com a menina que aceita a tradição. Quando o pão está pronto para assar, ele é colocado em bandejas (bandejas de pão típicas da região de Kyustendil). Uma toalha (tampa) é colocada sobre eles, após o que é coberta com brasas da lareira.
Foto: Vanya Georgieva
Assim, segundo o folclore, o chão simboliza a terra, o topo é o céu e a massa é a vida.
Fazer o seu próprio pão é o primeiro passo para um estilo de vida sustentável, dizem os participantes do ritual. Segundo eles, o pão, além de sagrado, é uma espécie de arte, mas também uma prova de paz interior e dos sentimentos que você carrega: se ficar lindo e delicioso, você se sente bem. Não é por acaso que, na tradição popular, um doente não tem permissão para fazer pão.
É muito importante compartilhar o pão com alguém. Uma característica dos pães rituais é a colocação de um selo de próforo sobre eles, bem como o fato de serem magros - apenas sal, água e farinha.
Foto: Vanya Georgieva
Os três pães assados no pátio da igreja de S. Nicolau, o Wonderworker, participou da exposição do pão contra a Igreja da Assunção em Kyustendil.
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