2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Esta pode ser uma preciosa memória familiar de conforto e de uma infância passada - sua mãe faz deliciosos bolos ou pastéis nos fins de semana e depois de colocá-los no forno para assar, você se apressa em lamber a massa crua e muito saborosa que ficou na tigela em que você cozinhou.
Provavelmente agora, quando você for mais velho, ainda estará fazendo isso. No entanto, isso é perigoso. A massa folhada crua pode conter algumas bactérias desagradáveis e até mesmo causar infecções por Escherichia coli.
O novo estudo investiga 56 desses casos de um tipo específico de infecção associada a essas bactérias que ocorreram nos Estados Unidos entre dezembro de 2015 e novembro de 2016, determinando que o elo comum entre eles é o consumo de massa de pastelaria crua.
Felizmente, ninguém morreu nos incidentes, mas a equipe de pesquisa disse em um relatório que massa crua é um habitat ideal para bactérias perigosas. Isso o torna mais prejudicial do que jamais pensamos.
Não queremos estragar as férias das pessoas, mas queremos que estejam cientes dos riscos. Eles precisam saber que mesmo a farinha seca é um habitat ideal para bactérias, diz o autor do estudo Samuel J. Corvo do Centro de Controle de Doenças do New York Times.
O estudo dos pesquisadores levou ao confisco de quase 650 toneladas de farinha do mercado dos EUA no início de 2017. Além de Escherichia coli em embalagens de farinha compradas em lojas, eles também encontraram salmonela e vários outros patógenos.
Especificamente, o tipo de bactéria Escherichia coli identificada pelos pesquisadores geralmente fica oculta em lugares como carne de hambúrguer e vegetais com folhas, então os cientistas ficaram surpresos ao encontrá-los em alimentos tão secos.
O calor alto e constante do cozimento mata os patógenos, diz Neil. Mas ele aconselha as pessoas a evitarem degustar a massa para os doces e lave as mãos em água morna com sabão após processar a farinha.
No entanto, permitir que as crianças provem a massa crua ou brincar com a farinha é perigoso, segundo a especialista, e deve ser evitado a todo custo.
Recomendado:
Querida
Por quase 50 milhões de anos, as abelhas produziram naturalmente um dos alimentos mais valiosos do planeta, o mel. O mel e os produtos apícolas por milênios dificilmente mudaram seu sabor, composição, propriedades curativas e substâncias químicas essenciais, o que o torna um presente inestimável da natureza.
Como A Massa Crua Ajuda Você A Assar Melhor Seu Bolo?
- As mais indicadas para o cozimento uniforme de bolinhos, biscoitos, picles, beijos são as bandejas de alumínio, e as bandejas e formas de teflon são adequadas para bolos de frutas, bolos, massa para bolo; - Devemos saber que a massa absorve odores fortes e se tivermos assado peixe ou um prato com especiarias fortes no forno, é bom ventilar bem com antecedência;
Esqueça O Espaguete E A Massa - Experimente Esta Massa Italiana
A culinária italiana é uma das mais difundidas em todo o mundo. Os italianos são conhecidos por suas massas, suas pizzas incríveis e sobremesas suntuosas. Cada um de nós adora espaguete, mas eles são uma pequena parte dos tipos de massas que existem e das iguarias que podem ser preparadas com eles.
Ideias Saudáveis e Deliciosas Para A Tigela De Buda
Taça de Buda é um prato culinário que vem ganhando popularidade devido aos benefícios para a saúde que traz. Também conecta os seguidores que escolhem esta dieta com as práticas espirituais do budismo. Lá, compartilhar comida é uma forma de aproximar as pessoas.
Minha Dieta Perfeita, Meu Jeito De Comer
isso é meu dieta que comecei porque tinha problemas metabólicos e de tireóide. Em 2 meses perdi 18 kg com ele. E então se torna uma forma de comer, adicionando gradualmente alguns dos alimentos e temperos proibidos. Isto é princípio da nutrição , no qual são alcançados excelentes resultados, tanto para perda de peso rápida e duradoura, quanto para manter um peso normal sem efeito ioiô.
