2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Não há nada melhor do que a tradição - ela nos dá um olhar para o passado e um suporte para o futuro. Podemos encontrar tradições em tudo, mas nem sempre conseguimos cumpri-las por falta de tempo ou por não as conhecermos o suficiente.
As tradições dos feriados são mais frequentemente seguidas - limpar a casa da seguinte maneira, decorá-la, oferecer os adequados de acordo com pratos tradicionais na mesa.
Véspera de Ano Novo também é acompanhado por tradições, embora com o tempo elas sejam cada vez menos executadas e cada vez menos pessoas as conheçam e prestem atenção a elas. Mas como não estamos falando de algo impossível de fazer, procuremos preservá-lo e continuar no tempo para que as gerações futuras possam tirar algo do passado e aplicá-lo no futuro.
Mesa de ano novo inclui todos os tipos de coisas - a ideia é ter mesa lotada com todos os tipos de pratos deliciosos para que todo o próximo ano possa ser assim - ter fartura.
Os ingredientes obrigatórios da mesa do Ano Novo são carne de porco, peru, alho, trigo, mel, nozes, nozes diversas, vinho e champanhe, frutas cítricas.
Pratos na mesa do Ano Novoque devem estar presentes são:
- Torta com sorte
- Pão de moeda
- Pickles
- Vários aperitivos secos
- Bolo ou abóbora
Um ramo de pinheiro deve ser colocado no meio da mesa festiva, e as pessoas que celebram devem estar vestidas com roupas festivas, se possível novas. Toda a mesa festiva deve estar muito bem arrumada - preste atenção não só nos pratos, mas também na forma como estão dispostos e na aparência.
A torta é quebrada pelo homem da casa, a mesa é incenso - em grande parte os costumes se sobrepõem aos da véspera de Natal.
Foto: VILI-Violeta Mateva
A tradição dita que a pessoa mais velha da casa deve vire a torta de ano novo três vezes.
Aí ele coloca na mesa e todos pegam a peça que está na sua frente. Essa tradição é observada em quase todas as famílias búlgaras - não se esqueça que a torta é cortada após o ano novo.
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