2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Muitos de nós que amam cozinhar e realmente obter suas "coisas" cometem vários erros. E, sem dúvida, a maioria dos erros são cometidos por inovadores na cozinha. A questão é se isso pode ser evitado. E a resposta é - Sim, você realmente pode. Porque mesmo na cozinha do dia-a-dia existem algumas regras valiosas que é bom seguir. Aqui estão eles:
- Pense nos pratos de que vai precisar para não perder tempo a procurá-los na hora de preparar o prato. Por exemplo, se você for fritar ou estufar algo, adivinhe que também precisará de algo para misturar. Porque este é o exemplo clássico em que o prato queima. Simplesmente não previmos com o que misturá-lo;
- Prepare todos os produtos necessários para o prato com antecedência para economizar tempo e não ficar muito tempo no fogão;
- Procure usar o mínimo de utensílios, principalmente se sua cozinha for pequena. Você pode simplesmente enxaguar a panela ou caçarola com segurança se precisar cozinhar coisas diferentes nela. Mas lembre-se que no final do processo de cozimento é necessária uma lavagem de qualidade;
- Sempre tente ser positivo ao cozinhar. O próprio Jacques Pepin, que é um verdadeiro faquir na cozinha, diz que cozinhar deve ser um prazer. Pense na qualidade, não na quantidade da comida;
- Se você não tem experiência ou é inovador na culinária, sempre estude suas receitas pré-selecionadas antes de começar a cozinhar. Leia pelo menos 3 vezes as instruções de preparação do prato escolhido para saber quais os produtos e utensílios de cozinha de que necessita. Isso vai economizar não apenas muito tempo, mas também nervos;
- Se você acha que os pratos que prepara são bem-sucedidos, é melhor experimentar. Por exemplo, se você decidiu que quer comer massa vegetariana, leia pelo menos algumas receitas para seu preparo. Porque em algumas receitas você pode não gostar dos ingredientes ou dos temperos usados.
Basta removê-los e usar o que quiser. Você não precisa seguir uma receita específica quando pode misturar 3 receitas em uma, adicionando ou rejeitando produtos e temperos.
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