Amora

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

A amora / Morus nigra L. / é um gênero de angiospermas que pertencem à família Chernichevi. Este grupo inclui cerca de 10 árvores, que estão principalmente distribuídas nas partes subtropicais da Europa, Ásia, América e África.

Estas árvores atingem cerca de 15 metros de altura, têm copa extensa, casca fortemente estriada e caule grosso. As suas folhas são verdes e os frutos atingem tamanhos entre 3-5 cm, são oblongas, saborosas com sumarentas, com caules curtos e muitas sementes. Os frutos da amora amadurecem entre meados de junho e início de julho.

Acredita-se que a amoreira tenha sido trazida da Índia. É cultivada em nosso país, mas também pode ser encontrada silvestre. Amoras são aquelas frutas doces que nos remetem aos quentes meses de verão, quando amadurecem e ficam penduradas nos pesados galhos à espera de serem degustadas. Eles combinam uma série de substâncias úteis, têm um gosto ligeiramente estranho, mas de forma alguma ruim.

Tipos de amora

Em nosso país existem dois tipos mais comuns de amora. São elas a amora preta / Morus nigra L. / e a amora branca / Morus alba L. / As folhas da amoreira branca são maiores e brilhantes, com pêlos ásperos. Ela cresce em lugares quentes. Cerca de 160 toneladas de amoras são colhidas anualmente na Bulgária.

Composição de amora

Os frutos de amora são extremamente ricos em vitaminas. O conteúdo de vitamina A, C e B2 é especialmente alto. Dos minerais, fósforo, sódio, potássio e magnésio são os mais bem representados. Mulberry contém peptina e pectose.

As folhas de amoreira contêm ácido aspártico, carbonato de cálcio, adeninas, peptona e glicose.

100g amora contém 43 calorias, 9,8 g de carboidratos, 88 ml de água, 1,44 g de proteína, 1,7 g de fibra, 0,4 g de gordura.

Seleção e armazenamento de amora

Amoras frescas podem ser encontradas apenas nos meses de verão. O mirtilo é uma fruta muito perecível, pelo que o seu processamento ou consumo deve ser feito imediatamente após a colheita / compra. Se você mesmo quiser colher amora, espalhe uma tela limpa sob a árvore e os galhos e sacuda-a.

No entanto, comer extremamente saboroso e ileso amora, é melhor arrancá-lo você mesmo. Lembre-se de que as amoras pretas ficam muito coloridas. Em algumas lojas orgânicas você pode encontrar produtos secos amorasque deve ter uma etiqueta com as informações do produto.

Amora na cozinha

Além de frescas, as amoras podem ser consumidas de outras formas. São preparados em compotas, melada, xaropes, vinho e geleia. É possível congelar. Eles também são usados para fazer deliciosos sucos e xaropes.

Apresentamos-lhe uma receita muito saborosa e fácil de compota de amora preta. Para isso você precisa de 5 kg amora e 1,5 kg de açúcar.

Método de preparação: Lave e limpe bem os frutos, a seguir amasse bem com uma colher grande de madeira ou passe-os no picador de carne. Ferva com meio litro de água em fogo baixo, mexendo sempre. Adicione o açúcar e cozinhe até engrossar completamente. Despeje em potes pequenos, feche e esterilize por cerca de 5-10 minutos.

Benefícios da amora

Como aprendemos, os frutos de amora são ricos em muitas vitaminas, por isso fazem parte de muitas receitas da nossa medicina popular. A amora tem efeitos laxantes e expectorantes, diuréticos, laxantes, hipoglicemiantes e sedativos. É frequentemente usado em condições como bronquite e a forma inicial de diabetes.

As folhas de amoreira são usadas para preparar decocções úteis para a falta de ar, avitaminose e também para fortalecer o sistema imunológico. As raízes e a casca da própria árvore têm um efeito benéfico sobre a fraqueza sexual. Acredita-se que o consumo de amora seja particularmente benéfico para a atividade cardiovascular.

Remédio popular com amora

Para a infusão de amora, você precisa de 2 colheres de sopa. frutas, que são inundadas com 400 ml de água fervente e deixadas cobertas por cerca de 1 hora. Tome a infusão 4 vezes ao dia, de preferência antes das refeições.

Se você quiser uma decocção de amora, coloque 1 colher de sopa. folhas finamente picadas com 250 ml de água fervente. Deixe esfriar e coar. Tome pequenos goles ao longo do dia. A decocção de amora é um ótimo remédio para menstruação irregular e, como já mencionado para falta de ar, beribéri e para o fortalecimento geral do corpo.

Danos da amoreira

Não foram identificados perigos graves no consumo da amora, mas é importante saber que dependendo da quantidade de fruta ingerida, pode ocorrer prisão de ventre se não estiverem maduras o suficiente ou se estiverem maduras demais para o contrário.