Cujas Sementes

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

As sementes de Semente de chia/ chia estão entre os chamados mais populares. superalimento. Embora tenham ganhado popularidade nos últimos anos, as sementes são conhecidas desde os tempos antigos. Eles são um membro da família Salvia Hispanica. As pequenas sementes brancas e pretas estavam entre os alimentos básicos dos maias, incas e astecas, bem como de várias outras tribos nas terras do sudoeste da América.

De acordo com a língua maia, a palavra "chia" significa "força". Essa cultura milenar usava as sementes como um alimento energético muito poderoso. Os embaixadores e mensageiros das tribos sempre carregavam um pequeno saco dessas sementes com eles. Chia também é chamada de "comida indiana corrente" devido à grande energia que carrega para o corpo. No passado, as pessoas perceberam que as sementes de Semente de chia carregue o corpo com energia e aumente a resistência.

Os moradores do México afirmam que apenas uma colher de chá das sementes é suficiente para nos carregar de energia por 24 horas. O clima e as condições de cultivo determinam em grande parte as qualidades nutricionais das sementes de Semente de chia. Hoje, os principais produtores de sementes milagrosas são o México, as Américas do Sul e Central.

Composição de cujas sementes

As sementes de Semente de chia são uma fonte incrível de proteína que preenche o corpo com aminoácidos de fácil digestão. Eles são a fonte mais rica de ácidos graxos ômega-3 derivados de plantas e o ácido linolênico extremamente valioso, que o corpo não consegue sintetizar por conta própria.

As sementes de chia contêm cinco vezes mais cálcio do que o leite e três vezes mais ferro do que o espinafre, duas vezes mais antioxidantes do que mirtilos, duas vezes mais potássio do que bananas. Eles contêm o mineral boro, grandes quantidades de fósforo, zinco e manganês.

100 g de sementes das quais contêm 486 calorias, 30 g de gordura, 0 g de açúcares, 16,5 g de proteína, 34 g de fibra, 0 mg de colesterol.

Seleção e armazenamento de sementes de chia

Na Bulgária, essas sementes exclusivas estão disponíveis apenas em lojas orgânicas. A embalagem deve conter informações sobre a idoneidade e o fabricante. As sementes devem ser armazenadas em locais escuros e secos, onde não haja acesso à luz do sol e à umidade. Ao abrir a embalagem, se sentir cheiro de mofo ou um odor estranho, é um sinal claro de inadequação.

Sementes de chia na culinária

As sementes têm um sabor muito ligeiro a frutos secos, pelo que são bastante adequadas para adicionar em saladas, massas, pratos diversos, bebidas. Quase não alteram o sabor dos pratos a que são adicionados, mas com o seu inchaço alteram bastante a sua consistência. Dessa forma, eles prolongam a sensação de saciedade.

Com cujas sementes se enriquecem os sucos vitamínicos e os shakes, que posteriormente adquirem maior densidade. As sementes de chia também podem ser consumidas na forma de brotos crus, que são próprios para consumo em quatro dias.

Uma das melhores formas de consumir Semente de chia é tomar 2 colheres de sopa todos os dias. encharcado ou moído. Sempre antes de cozinhar com Semente de chia molhe as sementes, caso contrário, você pode sentir irritação estomacal indesejada.

Benefícios de cujas sementes

As vantagens e benefícios de consumir essas sementes são inúmeras, não acidentalmente chamadas de superalimentos. As sementes que carregam o corpo de força e energia, aumentam a resistência do corpo, melhoram o funcionamento do trato gastrointestinal.

Já está plenamente comprovado que as sementes de Semente de chia afetam os açúcares consumidos no corpo. Quando as sementes entram em contato com os líquidos, forma-se um gel, que atua como uma espécie de barreira física entre enzimas e carboidratos no sistema digestivo. Esse processo retarda a conversão de carboidratos em açúcar, e a energia dos alimentos é absorvida regularmente, o que proporciona sustentabilidade. É essa ingestão de açúcar que é muito benéfica para os diabéticos.

Devido à sua forte higroscopicidade, as sementes de chia, que absorvem a umidade, prolongam o processo de hidratação e preservam eletrólitos, principalmente em momentos de estresse no organismo.

O inchaço das sementes ao entrar em contato com os líquidos e sua passagem pelo trato gastrointestinal atua como uma verdadeira vassoura, que limpa as paredes dos velhos detritos acumulados. Muitas pessoas usam sementes de chia para regular o sistema urinário.

A proteína contida nas sementes que não contêm glúten. Isso torna as sementes mágicas um lanche ideal para quem sofre de intolerância ao glúten.

As sementes de Semente de chia ajuda para uma produção de tecido muito rápida devido à fácil assimilação e alto valor nutricional. Auxiliar em casos de lesões externas e internas. Eles são úteis para mulheres grávidas e lactantes, bem como para atletas ativos.

Entre outras coisas, cujas sementes são um alimento preferido de quem faz dieta, pois com a adição às refeições incham e saturam mais facilmente o estômago, repondo gorduras e calorias. Mesmo se você não estiver de dieta, consumindo sementes das quais você reduzirá as calorias pela metade.