2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Especiarias aromáticas estão presentes na culinária búlgara. Nossos avós usavam tomilho, salsa, alecrim, sálvia e muitos outros. Por um tempo alguns foram esquecidos, mas agora desfrutamos da riqueza de aromas de todo o mundo. Nós os escolhemos no mercado ou nós mesmos os cultivamos o Jardim tu es. Se você também tem um lugar para semear ervas, veja fragrantes e plantas úteis para qualquer jardim.
1. Basil alivia a ansiedade
Originário da Índia e do Irã, o manjericão conquistou a Europa com seu sabor amargo e levemente picante, mas principalmente por seu triunfo na culinária italiana. O manjericão atua primeiro no sistema nervoso, com efeito benéfico em sintomas específicos como irritabilidade, depressão, ansiedade. Outra área de influência é o sistema digestivo - alivia flatulência, dores de estômago, cólicas e indigestão.
2. A salsa tem muita vitamina C
Ele é uma estrela na cozinha, mas também na pequena farmácia de casa! Ele tem uma boa reputação, que não é de ontem. Desde os tempos antigos, seus seguidores elogiaram suas virtudes terapêuticas. Além de fornecer vitaminas (B9, K e C) e minerais (ferro e manganês), a salsa tem grande poder antioxidante - contém apigenina (um flavonóide com propriedades anticancerígenas), luteína e beta-caroteno, que ajuda a combater os radicais livres.
3. Mint é refrescante
A hortelã enriquece o sabor dos ensopados de carne ou vegetais. Claro, adiciona frescor às bebidas. A hortelã cuida do sistema digestivo, estimulando a secreção do suco gástrico, mas também porque suprime a sensação de náusea, distensão abdominal e diarréia. Propriedades antioxidantes também são atribuídas a ele. Também é útil para resfriados e gripes, porque a hortelã contém mentol, que também ajuda a tratar a tosse.
4. Rosemary melhora a memória
Há muito usado para manter a memória, o alecrim tem um efeito positivo devido ao seu aroma tônico. Tem efeito antiinflamatório e benefícios reconhecidos em distúrbios estomacais.
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