2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Durante os meses frios, o peixe mais indicado para o consumo é o arenque, de acordo com um estudo. Com o início do inverno gelado, a maioria das pessoas procura alimentos gordurosos, especialmente carnes gordurosas, como carne de porco.
Segundo os cientistas, é melhor deixar a carne de porco em segundo plano e comprar outro alimento para substituí-la - o arenque é perfeitamente adequado para esse fim. Ele contém ácidos graxos úteis - eles melhoram as funções vitais do corpo, dizem os especialistas.
Cientistas suecos que trabalham na Universidade de Tecnologia de Gotemburgo descobriram que o arenque tem muitas propriedades benéficas. O estudo foi liderado por Helen Linkvist. De acordo com especialistas, esse tipo de peixe não protege apenas contra a aterosclerose, mas também o sistema cardiovascular.
O estudo foi conduzido com a ajuda de voluntários que foram alimentados com filés de arenque - cerca de 150 gramas cinco vezes por semana. Durante o estudo, a saúde dos voluntários foi monitorada de perto e foi descoberto que o arenque realmente tem efeitos benéficos no corpo.
Se este tipo de peixe for consumido regularmente, o nível do chamado colesterol ruim será reduzido e as paredes dos vasos sanguíneos serão reforçadas. Isso, por sua vez, significa que o risco de problemas cardíacos será reduzido ao mínimo, explicam os especialistas.
O arenque também é rico em iodo e cálcio, zinco, magnésio. O óleo de arenque reduz o tamanho das células de gordura, o que por sua vez reduz o risco de doenças como o diabetes tipo 2.
Os especialistas confirmam que o arenque pode ser facilmente substituído por outro tipo de peixe, como o salmão. Uma das diferenças mais significativas entre os dois peixes é o preço - o arenque é muito mais acessível do que o salmão.
O arenque também contém ácido nicotínico e vitamina D, que são extremamente importantes para fortalecer os ossos e o sistema nervoso.
Os peixes devem estar presentes à mesa e, muitas vezes, os especialistas estão convencidos. De acordo com um estudo, as crianças que consomem peixes regularmente reduzem o risco de desenvolver asma.
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Com O Que O Peixe Combina Melhor?
Geralmente, há muitas restrições ao seguir uma dieta. Na maioria das vezes, são alimentos gordurosos, produtos embalados e carnes pesadas. O que quase toda dieta recomenda é comer peixe - pode ser assado ou grelhado. Claro, não é recomendável fritar.
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Arenque
arenque é um peixe de rebanho marinho que pertence à família Herring. É distribuído no Oceano Ártico e no Oceano Atlântico. O arenque habita as áreas costeiras das bacias hidrográficas. Seu comprimento chega a 50-55 cm e seu peso pode chegar a 2,5 kg.
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