2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Depois das frutas, verduras, ervas e temperos, verifica-se que grande parte da carne suína no mercado interno não é produção búlgara, mas importada.
O Ministério da Agricultura e Alimentação registrou uma grave escassez de carne de porco búlgara, o que exigirá uma grande importação de migalhas da Alemanha e da Espanha.
Nos últimos anos, os produtores búlgaros não conseguiram suprir as necessidades do mercado de carne suína, razão pela qual importações insignificantes ocorreram todos os anos, principalmente de países da Europa Ocidental.
No entanto, análises do Ministério da Agricultura continuam mostrando que a quantidade de carne suína não chega.
Segundo dados do Instituto Nacional de Estatística de 2013, a importação de carne de porco e bacon no país da União Europeia foi de 110,7 mil toneladas, o que é 5,7% a mais que as carnes importadas em 2012.
Ao mesmo tempo, a exportação total de carne suína e bacon no ano passado foi de 2.500 toneladas, o que é 60,3% menor que a exportação em 2012.
Depois que a Bulgária se tornou membro da União Europeia, as importações de carne são feitas principalmente entre os estados membros da união.
Os principais países dos quais a carne suína é fornecida para a Bulgária são a Espanha e a Alemanha, com quase 48.000 toneladas de carne e bacon chegando anualmente dos países ocidentais.
Grandes quantidades de carne suína também são importadas da Grécia, Romênia, Macedônia e Cazaquistão.
No mês passado, a União Europeia abriu um processo na Organização Mundial do Comércio buscando proibir a importação de carne suína da Rússia.
Em 2014, não há previsão de alteração significativa nas importações, já que a demanda por carne suína no país deve se manter nos níveis anteriores.
Os produtores nacionais esperam fornecer neste ano as quantidades necessárias de carne suína, tanto para empresas processadoras quanto para grandes redes varejistas.
As análises de especialistas também apóiam a tese de que a produção doméstica búlgara será capaz de atender às necessidades da demanda e as importações de carne suína diminuirão com o tempo.
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