2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Toda dona de casa após um longo dia de trabalho quer cozinhar algo rápido, fácil e saboroso para toda a família. Aqui estão algumas idéias de comida rápida para surpreender e encantar sua família e, por que não, convidados inesperados.
Ninhos de carne picada e cogumelos
Foto: Vanya Georgieva
Produtos necessários: carne picada - 500 g; pão - 1 fatia; ovos - 6 pcs; cogumelos - 5 pcs; cebola - 1 cabeça; salsa - 1/2 cacho; óleo - 5 colheres de sopa; Pimenta; sal; cominho.
Preparação: Sove a carne picada com a cebola picadinha, a salsa picada, um ovo, sal, pimenta, cominho e uma fatia de pão pré-embebida em água. Embrulhe a carne picada acabada com folha transparente e deixe repousar 30 minutos, divida a carne picada em 5 partes iguais e faça entalhes com as mãos para colocar os cogumelos sem os tocos. Coloque em cada ninho 1 colher de sopa. manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180-200 graus por cerca de 45 minutos, depois bata um ovo e volte ao forno para assar apenas em fogo alto.
Esparguete à bolonhesa
Produtos necessários: espaguete - 200 g; carne picada - 250 g; cenouras - 1 pc; purê de tomate - 100 g; vinho tinto - 1/2 colher de chá; azeite; sal; manjericão; orégano; parmesão.
Preparação: Frite a carne picada e a cenoura no azeite. Adicione o purê de tomate e o vinho tinto e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, tempere com sal, manjericão e orégano. Mexa bem e retire do fogo. Ferva o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Regue com o molho e sirva com queijo parmesão ralado e um raminho de manjericão fresco.
Almôndegas arranjadas com berinjela e abobrinha
Foto: Velichka Shtarbanova
Produtos necessários: carne picada - 650-700 g; ovo - 1 pc; salsa - 1/2 cacho; sal; Pimenta; cominho; berinjela - 1 pc; abobrinha - 2 peças; cebola - 2 cabeças; aneto; purê de tomate - 150 - 200 g; azeite.
Preparação: Corte a berinjela em círculos, adicione sal e deixe escorrer. A abobrinha e a cebola também são cortadas em círculos de cerca de 2 cm. Amasse a carne picada com 1 cabeça de cebola picadinha, salsa, ovo e especiarias / sal, pimenta, cominho /. Em uma assadeira untada, coloque um círculo de berinjela, almôndegas, abobrinha e cebola e assim por diante até que os produtos estejam prontos. Salpique com um pouco mais de azeite, uma pitada de endro e despeje o suco de tomate. Embrulhe a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 45 minutos, depois retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos.
Caçarola com carne picada
Foto: Kristina Boneva
Produtos necessários: carne picada - 250 g; batatas - 4-5 pcs; pickles - 2-3 pcs; cebola - 1 cabeça; ovos - 2-3 pcs; leite fresco - 1/2 colher de chá; farinha - 3 colheres de sopa; manteiga; queijo; sal; Pimenta; cominho; saboroso.
Preparação: Pique finamente as batatas, os pepinos e as cebolas. Coloque-os em uma assadeira untada e acrescente a carne picada / em pedaços /. Regue com os ovos batidos com leite fresco e farinha. Adicione os pedaços de manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que os produtos estejam prontos. Antes de retirar do forno polvilhe com queijo amarelo e deixe assar.
Alho-poró com carne picada
Produtos necessários: carne picada - 500 g; alho-poró - 5-6 talos, cenouras - 2 peças; tomates - 2 peças; pimenta vermelha - 1 pc; azeite; Pimenta; páprica; Sol.
Preparação: Refogue o alho-poró picado finamente, cenoura e pimentão em um pouco de azeite e água. Quando os vegetais estiverem macios, adicione a carne picada e cozinhe até que o prato fique apenas gordura. Por fim, adicione os tomates picados e tempere com especiarias. Ferva por 5-10 minutos, depois transfira para uma assadeira e leve ao forno médio.
Ensopado com almôndegas e cebolas
Foto: Siya Ribagina
Produtos necessários: carne picada - 750 g; cebola - 8 cabeças; purê de tomate - 1 colher de sopa; arroz cozido - 1/2 colher de chá; salsa - 1/2 cacho; farinha - 1 colher de sopa; azeite; Pimenta; páprica; hortelã; Folha de louro; Sol.
Preparação: Sove a carne picada com a cebola picadinha, o arroz, a salsa, a pimenta do reino e o sal. Corte a cebola restante em pedaços grandes e frite até ficar macia na gordura. Adicione a farinha, a pimenta vermelha e o sal. Por fim, adicione o purê doado, despeje a água morna até obter um molho espesso. Depois de ferver, acrescente as almôndegas, a hortelã e a folha de louro. Cozinhe em fogo baixo até que as almôndegas estejam prontas. Sirva com salsinha picada.
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