2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Tradicionalmente, a lutenitsa é um dos produtos preferidos na mesa búlgara. Infelizmente, as pessoas que não têm tempo e oportunidade para prepará-lo em casa muitas vezes confiam nos produtores que nem sempre seguem as receitas de longa data para fazer uma boa lyutenitsa.
A partir de setembro deste ano, porém, o consumidor búlgaro estará muito mais orientado e informado sobre as qualidades da lutenitsa e do ketchup. Segundo o diretor da Agência Alimentar, em poucos meses poderemos reconhecer a verdadeira lyutenitsa, feita de materiais naturais, pelo seu logotipo. A inscrição garantirá que os produtos vegetais sejam preparados de acordo com o padrão estabelecido.
No entanto, é improvável que esta notícia seja bem recebida pelos produtores que vendem potes de lyutenitsa por 70 stotinki. Os especialistas comentam que esse preço certamente "fala" pelo fato de a mistura conter substitutos, pós, amido e conservantes, em vez de pimenta e pasta de tomate reais.
As expectativas são de que o lyutenitsa de acordo com o padrão estatal búlgaro terá um aumento de não mais do que 50 stotinki.
No entanto, deve-se notar que este padrão não é obrigatório, mas recomendado. Garantirá qualidade apenas para produtos que apresentem o logotipo adequado.
O ministério estadual afirma que os novos requisitos incluem condições para que a lutenitsa e o ketchup sejam feitos apenas de vegetais búlgaros. De acordo com as normas discutidas, apenas pimenta e purê de tomate, gordura vegetal e especiarias podem ser adicionados à lyutenitsa. No entanto, as quantidades específicas dos ingredientes ainda não foram determinadas.
A intenção do governo é registrar a lutenitsa como um produto tradicional búlgaro na União Europeia. Para o efeito, os serviços responsáveis devem agilizar as suas ações, pois existe a possibilidade de outro país dos Balcãs nos ultrapassar neste esforço.
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O Preço Do Tomate Subiu Em Setembro
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Produtos De Carne Tornaram-se Mais Caros Por Padrão
A Comissão Estadual de Trocas e Mercados de Mercadorias anunciou que os produtos cárneos de acordo com o padrão Stara Planina ficaram mais caros no ano passado. O maior salto foi registrado pela carne picada, cujos valores no atacado aumentaram em 80 stotinki por quilo.
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Apenas 10 Por Cento Do Pão é Feito De Acordo Com O Padrão
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