2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O limão está entre as frutas cítricas mais populares. Você se lembra de pelo menos alguns de seus usos, certo? Porém, no que se refere à crosta, muitas vezes você não imagina onde mais ela seria usada, a não ser no sabor dos doces caseiros.
Mesmo nesses casos, apenas a camada mais superficial da crosta é usada - a crosta, como essa parte é chamada na culinária. A verdade é que mesmo a parte branca entre a própria fruta e sua superfície tem usos e benefícios.
Em primeiro lugar, está cheio de substâncias úteis. Uma colher contém apenas 1 grama de carboidratos, mas também um grama inteiro de fibra, além de 10% da dose diária recomendada de vitamina C. A casca também contém pequenas quantidades de cálcio, potássio, magnésio.
Essa parte da fruta cítrica é muito útil para os dentes. É adequado para manter uma boa higiene oral porque tem propriedades antibacterianas. Eles limitam o crescimento de certas bactérias na cavidade oral, que causam cáries e outras doenças dentárias. Ele também tem propriedades de clareamento. Isso o torna uma maneira natural e inofensiva maravilhosa de conseguir um belo sorriso.
Casca de limão também é extremamente rico em antioxidantes. Eles lutam contra os radicais livres que danificam as células. O tipo de antioxidantes - flavonóides, que estão contidos em casca de limão, também são conhecidos por outras propriedades - foi demonstrado que estão associados a um risco reduzido de desenvolver doenças cardíacas e diabetes, bem como câncer - especialmente do estômago.
Além de bactérias e radicais livres, lutas de casca de limão e com micróbios e fungos. Estudos já demonstraram que ela limita com sucesso o crescimento de bactérias resistentes a antibióticos, que é um dos maiores problemas do nosso tempo.
Casca de limão é recomendada e na bile doente. Os flavonóides ajudam a tratar as pedras nos rins. Alguns estudos vão além - ao injetar antioxidantes diretamente no córtex do corpo, quase 50% das pessoas no estudo relatam que os cálculos biliares desapareceram completa e permanentemente.
Como tirar proveito de tudo benefícios para a saúde da casca de limão? Adicione não só a crosta, mas também a parte branca da crosta ao cozinhar - tanto em bolos como em pratos crus. É adequado para preparar peixes, sopas, molhos para salada, marinadas, bem como adicioná-los a smoothies, coquetéis ou limonadas caseiras.
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Limão Ou Limão?
Limão é um nome amplamente usado para um tipo de cítrico que possui características semelhantes ao limão. Sua origem é do sul da Ásia. Também pode ser encontrado como "cal", mas esse não é um nome correto. Seus maiores produtores são Índia, México, Argentina, Brasil.
Limão Vermelho Australiano - O Maldito Filho Do Limão E Da Tangerina
Limão vermelho australiano / Limão sanguíneo australiano / é um híbrido cítrico obtido da polinização aberta de uma flor de Citrus australasica var. sanguinea, até recentemente conhecida botanicamente como Microcitrus australasica. O pai é Cravo ou Elendale Mandarim, e ambas as espécies são híbridas cítricas por direito próprio.
Limão E Sua Casca - Primeiros Ajudantes Na Cozinha
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