2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Limão vermelho australiano / Limão sanguíneo australiano / é um híbrido cítrico obtido da polinização aberta de uma flor de Citrus australasica var. sanguinea, até recentemente conhecida botanicamente como Microcitrus australasica. O pai é Cravo ou Elendale Mandarim, e ambas as espécies são híbridas cítricas por direito próprio. Cravo é provavelmente um cruzamento entre limão e tangerina, por isso às vezes é chamado de lemandrina. É uma fruta atraente, de sabor muito ácido e com casca e polpa de laranja. Ellendale vem de Bundaberg, Queensland, Austrália. Os frutos da Tangerina Elendale são laranja, com alto teor de açúcar, mas também de ácido, o que lhes confere um aroma rico, doce e forte.
Sob as condições certas, a árvore produz um fruto vermelho-sangue em um arbusto vertical ou pequena árvore, geralmente de 2 a 3 m de altura e 2 m de largura, com folhas verde-escuras brilhantes e veios vermelho-púrpura. As folhas ovais têm aproximadamente 25 a 35 mm de comprimento por 15 mm de largura, com bordas levemente serrilhadas, espinhos curtos, duros e finos (que podem danificar o fruto) são encontrados nas folhas.
Os frutos amadurecem no inverno, têm formato oval e costumam ter 30 a 50 mm de comprimento e 20 a 30 mm de largura. A cor da pele pode variar de dourado, com manchas vermelhas, a um vermelho sangue intenso.
As sementes são pequenas e densas. O suco extraído da fruta tem um aroma forte e limpo.
Como todas as frutas cítricas, Limão vermelho australiano prefere solo profundo, pouco drenado e bem compostado. Os arbustos crescem tanto sob a luz solar indireta como também podem ser cultivados em plena luz solar o dia todo. Solo ligeiramente ácido, irrigação regular e proteção contra ventos secos aumentam significativamente a produtividade.
Você pode plantar limões sangrentos em qualquer época do ano.
Essas frutas são nutritivas, têm um teor muito alto de vitamina C e altos níveis de antocianina, mas todos os benefícios potenciais para a saúde ainda não foram descobertos.
O tinto é relativamente azedo como o limão, mas é excelente quando usado em molhos. Eles também podem ser usados como um ingrediente para alimentos enlatados, especiarias e bebidas ou frescos como um acompanhamento atraente para pratos doces e picantes.
A casca é frequentemente usada em chás de ervas e para dar sabor, enquanto a própria fruta é usada para produzir gin. O tinto limão reuniu as melhores qualidades de quase todas as frutas cítricas. É ideal para acompanhar frutos do mar, coquetéis, sobremesas, sushi. Chefs e pesquisadores de todo o mundo continuam a fazer experiências com eles, portanto, muitas outras aplicações serão encontradas no futuro.
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