12 Alimentos Que Contêm Muitos Carboidratos Surpreendentemente

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29

Você já pensou em começar uma dieta baixa em carboidratos? Em caso afirmativo, você provavelmente sabe que terá de desistir de certos alimentos, como pizza, macarrão, pão e batatas. Mas tem outros alimentos ricos em carboidratoscom o qual você também deve ter cuidado.

É verdade que nem todos carboidratos são os mesmos. Carboidratos refinados e simples, como pão branco e biscoitos, passam por um processamento que remove nutrientes importantes como as fibras, que regulam a digestão e mantêm os níveis de açúcar no sangue estáveis.

Por outro lado, os carboidratos complexos não refinados estão sujeitos a um processamento mínimo, para que os nutrientes e as fibras neles permaneçam intactos. Eles vão ajudá-lo a se sentir satisfeito por mais tempo, ficar em forma e reduzir o colesterol ruim.

A Armadilha! Embora os carboidratos complexos sejam muitas vezes mais úteis do que os simples, eles ainda permanecem carboidratos. Portanto, se você decidir fazer uma dieta baixa em carboidratos, tome cuidado com a quantidade que ingere deles.

Aqui estão 12 surpresas alimentos ricos em carboidratosque contêm mais carboidratos do que uma fatia de pão branco:

1. Frutas secas

¼ um copo de damascos secos contém 20 g de carboidratos, ¼ um copo de figos secos 24 ge ¼ um copo de passas - 32 g.

Não se engane que na forma desidratada essas frutas tenham o mesmo teor de carboidratos que quando frescas, porque o açúcar nelas é muito mais concentrado.

2. Ferve

½ xícara de lentilhas cozidas contém 20 g de carboidratos, ½ xícara de feijão preto cozido - também 20 g e ½ xícara de grão de bico cozido - 22 g. A maioria de nós considera os legumes uma grande fonte de proteína vegetal, e esta é verdade, mas eles também contêm muitos carboidratos.

3. Iogurte

1 xícara de iogurte desnatado contém 16 g de carboidratos.

Você pode esperar que o iogurte adoçado seja rico em carboidratos devido ao açúcar adicionado, mas o iogurte natural também é comida rica em carboidratos. Isso ocorre porque os dois tipos ainda contêm lactose.

4. Suco de fruta

Um copo de suco de laranja contém 26 g de carboidratos e um copo de maçã - 28 g, e isso se eles não forem açucarados. Assim como nas frutas secas, também nos sucos de frutas, o açúcar é muito concentrado. Embora um copo de suco de fruta fresco contenha uma quantidade significativa de vitaminas e minerais, há duas vezes mais carboidratos do que um copo de refrigerante. Para sucos e néctares adoçados, é claro, o nível de carboidratos será ainda mais alto.

5. Quinoa

½ Um copo de quinua fervida contém 20 g de carboidratos.

Na verdade, são sementes, não grãos. Mas isso não significa que este superalimento tenha baixo teor de carboidratos. Na verdade, uma xícara de quinoa cozida contém a mesma quantidade de carboidratos que uma xícara de espaguete cozido.

6. Bananas

Uma banana média contém cerca de 27 g de carboidratos.

Uma porção semelhante de outra fruta pode caber na dieta, mas não a banana. Ao contrário da maioria das frutas, as bananas contêm amido. Uma banana média é equivalente em conteúdo de carboidratos a duas fatias de pão.

7. Pão sem glúten

Existem cerca de 18 g de carboidratos em uma fatia.

Só porque não tem glúten, não significa que tenha baixo teor de carboidratos. A maioria desses pães sem glúten é feita com farinha de batata ou tapioca, que na verdade são ricas em carboidratos. Mas opções feitas com amêndoas ou outra farinha de baixo teor de carboidratos podem ser uma ótima escolha.

8. Molho de churrasco

Para ¼ xícara - 30 g de carboidratos.

Você pode adicionar molho de churrasco como proteína ao frango ou costela, mas a maioria dos molhos contém muitos carboidratos adicionados na forma de açúcar, mel, melaço, suco de frutas e muito mais.

9. Bolos de tortilha integral

Um deles contém cerca de 18 g de carboidratos.

Todos os tipos de bolos de tortilha têm a reputação de serem uma versão mais útil de pão. Mas em termos de carboidratos não diferem muito disso, mesmo que sejam feitos de farinha integral. Na verdade, os bolos de tortilha integral contêm mais carboidratos do que o pão integral.

10. Pó de proteína

O conteúdo depende das diferentes marcas, mas uma colher de chá típica de isolado de proteína de soro de leite contém cerca de 25 g de carboidratos.

Apesar do nome, este suplemento está longe de ser proteína pura. Whey, uma das proteínas do leite, contém carboidratos. Além disso, a proteína em pó também contém adoçantes e pode conter ainda mais carboidratos.

11. Batata doce

27 g de carboidratos para uma batata-doce média.

Foto: Zoritsa

Sempre foram considerados uma alternativa mais saudável aos cereais. E certamente é. Eles são cheios de nutrientes como vitamina A, potássio e fibras. Mas isso não os torna um alimento com baixo teor de carboidratos - eles ainda são batatas.

12. Manga

25 g de carboidratos para uma xícara de manga picada.

As bananas não são as únicas frutas ricas em carboidratos - as mangas também contêm uma quantidade razoável deles. A fruta doce é perfeita para muitas sobremesas e bebidas de verão, mas se você quiser economizar carboidratos, substitua-a por framboesas - 1 xícara de framboesas tem 15 g de carboidratos e contém o dobro de fibras.