2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
As razões pelas quais as pessoas desistem de comer carne são diferentes, o que explica em parte a divisão de categorias no vegetarianismo.
Algumas pessoas param a carne em protesto contra as fábricas que a produzem e outras porque não querem que os animais sejam mortos para se alimentarem.
E enquanto os especialistas continuam a debater os benefícios e malefícios do vegetarianismo, muitas pessoas escolhem um dos cinco grupos de dieta em que estão incluídas.
![Peixe Peixe](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-9450-1-j.webp)
Flexitarianos
Este é um dos mais novos grupos de vegetarianos, citando pessoas que são fãs do estilo de vida semivegetariano. Os flexitarianos comem principalmente alimentos vegetais, incluindo laticínios, ovos e apenas ocasionalmente carne e peixe.
Segundo o flexitianismo, a carne consumida deve ser adquirida apenas de forma ética, ou seja. os animais devem ter vivido na natureza e comido alimentos orgânicos.
Alguns flexitarians comem produtos locais apenas quando são servidos em grandes eventos sociais, nunca cozinhando carne em casa.
Pesetários
Os vegetarianos de pragas também estão entre os novos grupos de vegetarianos. O nome desse grupo vem da palavra italiana pesce, que significa peixe.
![Lacticínios Lacticínios](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-9450-2-j.webp)
Os pesetários consomem frutos do mar, mas não outros tipos de carne. Essa dieta é escolhida por muitas pessoas que desejam obter proteína extra.
Os frutos do mar são uma fonte importante de proteínas, gorduras saudáveis e alguns minerais.
Ovo-lacto-vegetarianos
Esta é a forma mais popular de vegetarianismo e envolve a maioria das pessoas. Ovo-lacto-vegetarianos não comem carne, mas consomem outros produtos de origem animal como leite, queijo, queijo e ovos.
Este grupo também inclui ovo-vegetarianosque comem ovos, mas não comem laticínios.
Veganos
A dieta dos veganos é baseada apenas em alimentos vegetais, e as pessoas desse grupo abandonam o consumo de carnes e alimentos de origem animal.
Os veganos geralmente consomem apenas vegetais, frutas, nozes, legumes e trigo. Muitas dessas pessoas nem usam produtos de origem animal como o couro.
![Foodists crus Foodists crus](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-9450-3-j.webp)
Foodists crus
Os foodists crus evitam consumir quaisquer produtos de origem animal. As pessoas neste grupo comem apenas alimentos preparados a uma determinada temperatura, porque acredita-se que o processamento nos alimentos produz substâncias cancerígenas.
O menu de alimentos crus inclui mel, nozes, raízes e vegetais de raiz, frutas e grãos como trigo, soja, cevada e milho.
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O vegetarianismo e a comida crua estavam na lista dos transtornos mentais. Especialistas da Organização Mundial da Saúde publicaram uma nova lista de doenças às quais os psiquiatras devem prestar atenção. Inclui a tendência de comer alimentos crus e vegetarianismo como sintomas potenciais de um transtorno mental.
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Um estudo publicado no Journal of the American Dietetic Association descobriu que o dobro de adolescentes e quase o dobro de jovens vegetarianos usam métodos não saudáveis para regular seu peso do que aqueles que nunca foram vegetarianos. Isso inclui o uso de pílulas dietéticas, laxantes e diuréticos e a indução do vômito para controlar o peso.
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De acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, em 2015 houve um salto acentuado no consumo de carne em todo o mundo. Os dados mostram que no ano passado foram produzidos 308,2 milhões de toneladas de carne, incluindo 114 milhões de toneladas de suínos, 106,4 milhões de toneladas de frango, 68,1 milhões de toneladas de bovinos, 13,8 milhões de toneladas de ovinos e caprinos e um pequeno percentual de outras carnes.
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Todo búlgaro sabe o que significa a palavra "aperitivo", mas dificilmente suspeita que esse conceito seja libanês e quase nada tenha a ver com o que imaginamos - iguarias de carne fatiada ou queijos. No Líbano, a casa dos aperitivos, geralmente são todas as saladas ou pequenas porções de carne servidas com molhos diferentes.