2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O ruibarbo em nosso país é um ingrediente bastante impopular na culinária, mas se você tentar fazer experiências com este primo da azeda, é quase certo que ficará fascinado. Se você cultiva ruibarbo em seu jardim, não hesite em adicioná-lo a saladas e até a doces.
Acredite ou não, é muito fácil cozinhar com ruibarbo. O sabor ligeiramente picante dos seus caules carnudos e avermelhados vai bem com morangos, gengibre, batata, espinafre e iogurte.
Ele contém muitas vitaminas A e C, cálcio e potássio. O ruibarbo também pode ser usado em uma grande variedade de pratos ou simplesmente comido assim - fresco.
Geléia de ruibarbo cozido
Produtos:
10 xícaras cortadas em cubos de ruibarbo
3 xícaras de açúcar branco
1 colher de chá de canela
Método de preparação:
Coloque o ruibarbo em uma panela grande e encha com água suficiente para que o ruibarbo fique quase coberto. Leve para ferver e cozinhe em fogo médio até começar a se desintegrar, cerca de 20 minutos.
Mexa ocasionalmente. Retire do fogo e acrescente o açúcar e a canela, mexendo até que o açúcar se dissolva. Sirva quente ou frio.
Bolo de ruibarbo e pão ralado
Produtos:
6 xícaras de ruibarbo fresco, picadinho, 1 1/4 xícara de açúcar, 2 1/2 colheres de sopa de amido, 2 colheres de sopa de casca de laranja (limões), 1/4 colher de chá de sal, 2 1/2 xícaras de pão ralado fresco, 1/3 xícaras derretidas manteiga, 1 colher de chá de baunilha
Método de preparação:
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Em uma tigela, misture os pedaços picados de ruibarbo, açúcar, amido, casca de laranja e sal. Deixou de lado.
Prepare a farinha de rosca fresca em um processador de alimentos ou liquidificador, rasgando algumas fatias de pão seco ou use a farinha de rosca pronta do armazém.
Derreta o pão ralado. Em uma tigela separada, adicione o pão ralado e, em seguida, a manteiga derretida e a baunilha. Misture os ingredientes.
Unte uma frigideira média com manteiga ou óleo.
Comece despejando os ingredientes para o bolo, começando com metade da mistura de ruibarbo e depois metade da mistura de pão ralado, seguida pela outra metade do ruibarbo e depois o restante da farinha de rosca, resultando em quatro camadas. Cubra a panela com papel alumínio.
Asse por 20 minutos e depois retire para remover o papel alumínio, o que permitirá que a sobremesa leve ao forno por mais 10 minutos até que o pão ralado esteja dourado.
Sirva quente e, se desejar, enfeite com chantilly ou sorvete ao lado.
Recomendado:
Ruibarbo
O ruibarbo / Rheum officinale / é uma planta caducifólia de caule reto até 2 metros. Ruibarbo, às vezes chamado de igual, pertence à mesma família alazão - a família Lapad. Possui grandes folhas decorativas e enormes caules carnudos, com flores vermelhas, brancas ou rosa.
Algumas Razões Incríveis Para Comer Ruibarbo
O ruibarbo é uma planta herbácea perene com grandes folhas ornamentais e enormes caules carnudos. Ela floresce em flores brancas rosa ou vermelhas de junho a agosto. A planta é a favorita dos chefs de todo o mundo. Em nosso país, no entanto, depende principalmente de suas propriedades de saúde e cura.
Ruibarbo Perde Peso
O ruibarbo é uma planta herbácea bonita e útil. Embora ainda não seja popular em nosso país, verifica-se que a planta tem propriedades valiosas e extremamente saudáveis. O ruibarbo é incluído como ingrediente em alguns chás para perda de peso.
Três Ideias Sobre O Que Fazer Com O Ruibarbo
O ruibarbo, que é um tipo de vegetal com folhas e pode ser encontrado igual, tem uma composição química semelhante a todos os outros vegetais com folhas. Na aparência, lembra uma doca e é encontrada em muitos lugares como uma planta selvagem na Bulgária.
Bolos Deliciosos E Não Convencionais Com Ruibarbo
O ruibarbo é um vegetal com um cheiro fresco interessante. Poucas pessoas sabem sobre sua aplicação mais surpreendente - em bolos. Dá-lhes um recheio de cor esverdeada, com um sabor atípico e cativante com ligeira acidez. Bolos de ruibarbo são facilmente distinguidos.
