2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Os pêssegos são frutas extremamente saborosas e perfumadas que merecem ser cozinhadas. Aqui estão três receitas fáceis com pêssegosque o ajudará a olhar nos olhos do entorno como um chef gourmet.
Bolo invertido
Produtos necessários: 12 colheres de sopa. manteiga em temperatura ambiente, 2 ovos, 1 colher de chá de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó e ¼ colher de chá. refrigerante, ¼ colher de chá. sal, 1 colher de chá. gengibre, uma colher de chá de açúcar mascavo e branco, 2 baunilha, 3 colheres de sopa. bourbon, 3 pêssegos, cortado em meia-lua, ½ h. leitelho
Método de preparação: Misture a farinha, o gengibre, o bicarbonato de sódio e o sal. Em uma panela, refogue 4 colheres de sopa. manteiga, açúcar mascavo, 1 baunilha, bourbon e pêssegos por cerca de 10 minutos. Disponha as frutas no fundo de uma bandeja com diâmetro de 22 cm, despeje o molho.
Bata a manteiga restante com o açúcar na batedeira, acrescente os ovos um a um, e depois - em partes e farinha, o leitelho e 1 baunilha, mas já misture com uma colher de pau ou de plástico. Despeje sobre a fruta e leve ao forno por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 °. Depois de esfriar, a sobremesa é transformada em uma travessa.
Coquetel com linguado e camarão
Produtos necessários: ½ cabeça de cebola, 1 pêssego, 1 pimenta, 250 g de solha e camarão, ½ colher de chá de suco de limão, 2 colheres de sopa. azeite, 2 colheres de sopa. coentro, sal e pimenta
Método de preparação: Cebola picada, pêssego, pimentão, solha e camarão são regados com suco e sal. Leve à geladeira em uma tigela tampada por 1 hora, mas mexa várias vezes. Escorra o suco e acrescente azeite, coentro, sal e pimenta a gosto. Despeje em xícaras e decore com fatias finas de limão, se desejar.
Pêssegos em calda
Você precisa: 5 pêssegos, ¾ colher de chá de açúcar, ½ suco de limão e uma pitada de sal
Método de preparação: Corte os pêssegos, misture com os demais produtos em uma tigela, tampe e coloque na geladeira durante a noite. Coe a mistura e ferva o suco até reduzir pela metade. Em seguida, adicione os pêssegos e cozinhe por cerca de 15 minutos.
Para tornar a geléia mais lisa, você pode amassar os pedaços de frutas com uma colher durante o cozimento. Outra opção é moê-los no liquidificador antes de cozinhar. A mistura resfriada pode ser armazenada por até 3 semanas na geladeira ou esterilizada em potes.
Para servir sobremesas suntuosas com esta sopa doce de pêssego, use-as para enfeitar com sorvetes, panquecas, cremes, suflês doces ou pastéis.
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