2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Estamos acostumados a pensar sobre vitamina D. quanto a uma das muitas vitaminas que nosso corpo precisa. A chamada vitamina solar é algo mais. É um hormônio esteróide e afeta quase dois mil genes no corpo.
Um desses genes importantes é a capacidade de combater infecções e inflamações crônicas. É uma precaução contra doenças como câncer, diabetes tipo 1 e 2, esclerose múltipla e outras. Também cuida da saúde dos ossos e dentes.
A deficiência de vitamina D afeta gravemente o corpo. Sua ausência é um catalisador para algumas das doenças crônicas mais graves. Portanto, obter a quantidade certa de vitamina D é uma questão importante nos cuidados de saúde.
Conseguimos isso tomando banho de sol ou com comida. Sabe-se que os ovos de aves são uma fonte natural de vitamina D e podem compensar parcialmente sua falta. O consumo regular de ovos é recomendado para qualquer corpo saudável.
Nutricionistas alemães fizeram uma descoberta curiosa. Eles estavam convencidos de que o conteúdo de vitamina D em ovos de galinha pode ser aumentado artificialmente expondo as galinhas poedeiras à luz ultravioleta intensa.
O solário para galinhas é uma ideia divertida, mas os cientistas a levaram muito a sério. A ideia era ajudar as pessoas a aumentar a ingestão de vitaminas consumindo ovos obtidos dessa maneira incomum.
Vendo isso através do intenso luz ultravioleta pode aumentar a produção de vitamina D em ovos de galinha, tornou-se um incentivo para realizar um experimento.
O experimento foi bem-sucedido. Depois de menos de um mês, as galinhas, expostas à luz ultravioleta seis horas por dia, começaram a pôr ovos com três a quatro vezes o teor de vitaminas do sol.
Os pássaros obviamente gostaram da ideia de ter um solário no galinheiro, pois não evitavam os locais com lâmpadas colocadas, nem apresentavam outros sintomas incomuns de intolerância. Isso significa que a luz ultravioleta não causa problemas nas aves.
Acontece que o método funciona na prática, e esta pode ser uma maneira fácil e saborosa de suprimento de vitamina D em humanos.
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