2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Segundo uma das teorias culinárias sobre a origem do queijo cottage, ele foi criado quando nossos ancestrais decidiram manter o leite por mais tempo no estômago de um animal abatido. Sob a influência de enzimas no estômago, o leite se transformou em queijo cottage. Então, descobriu-se pela primeira vez como pode ser delicioso.
A coalhada seca, regada com manteiga derretida, transformou-se em um produto enlatado que durou muitos dias. As tradições de seu uso são muito diferentes nas diferentes nações. Alguns o usam como sobremesa, acrescentando frutas e açúcar. Outros misturam com vinho, outros - com especiarias salgadas.
O queijo cottage é superior a todos os produtos lácteos em termos de concentração de proteínas e velocidade de absorção. Contém uma porcentagem muito pequena de gordura e é ideal para quem quer perder peso. Os cheesecakes costumam usar os coalhos mais gordurosos, por isso evite-os se quiser perder peso.
Para melhorar o metabolismo, uma vez por mês faça o dia de descarga com queijo cottage. 100 g de queijo cottage são consumidos 4 vezes, algumas gotas de mel podem ser adicionadas a ele. Apesar de suas propriedades úteis, no entanto, o queijo cottage pode ser perigoso. Se não for fresco, pode causar reações alérgicas.
O queijo fresco não deve permanecer na geladeira por mais de 2 dias. Então não é adequado para consumo direto, mas apenas para fazer bolos ou pickles. O queijo cottage é mais facilmente absorvido pelo corpo se combinado com frutas.
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