2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Uma omelete recorde com 10.000 ovos foi preparada por grandes chefs na Bélgica, chamada The Omelet Brotherhood, apesar da crise de ovos infectados na União Europeia. O delicioso prato foi preparado na cidade de Malmedy, no sudeste da Bélgica.
A omelete, batizada de Omelete da Amizade, foi preparada ontem, 15 de agosto, quando cristãos ortodoxos e católicos celebram a Assunção. Tradicionalmente, as férias são sempre hospedadas pelos visitantes da cidade belga.
A crise do ovo não nos afetou em nada. Usamos produtos de produtores locais que passaram pela inspeção necessária para garantir que o prato é totalmente seguro, diz Benedict Matti, da Irmandade de Omeletes.
No entanto, é inegável que este ano o número de turistas foi várias vezes inferior ao dos anos anteriores. Segundo Matti, isso se deve mais ao mau tempo naquele dia do que à histeria com ovos infectados com fipronil.
O ritual anual é realizado há 22 anos e desta vez não foi cancelado, embora a Bélgica tenha sido identificada como a principal responsável pelos ovos infectados que escaparam.
Além de 10.000 ovos, outros 25 quilos de bacon, 8 quilos de especiarias e 4 quilos de ervas foram adicionados à omelete. Um total de 1 chef principal foi agitado por 1 hora.
Tradicionalmente, o prato era misturado na rua principal da cidade, e uma panela com diâmetro de 4,5 metros e peso de 1,5 tonelada era transportada até o local.
Uma pequena tora foi acesa no asfalto, e os ovos foram misturados com leite e farinha em forminhas de alumínio com enormes batedeiras.
A confecção do prato foi acompanhada por música, tal como na cidade francesa de Besser, onde também se preparam todos os anos uma enorme omelete para a Páscoa.
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