2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O cravo é utilizado na preparação de pratos doces, sopas e compotas. Uma boa combinação é obtida adicionando-a à massa e às marinadas.
O gengibre deve ser adicionado aos doces, pois melhora o sabor de sopas como sopa de feijão e batata. Acompanha bem todos os pratos de arroz e vegetais.
A canela é usada para preparar pratos de frutas - doces, bolos e sobremesas. O aroma melhora o humor e tem efeito revigorante. Combina melhor com maçãs. Excelente complemento para saladas de cenoura, couve, milho e pepino.
O coentro é indicado para pessoas que não devem comer alimentos apimentados, pois não esquenta, mas esfria. Moído ou granulado, é um complemento útil e agradável para saladas e sopas. Também é usado em pratos doces e é um bom remédio para distúrbios neuropsiquiátricos.
O cominho é adicionado aos laticínios e pratos de vegetais. Muito bem combinado com coentro. Suas funções antimicrobianas o tornam adequado para a preservação de produtos. É adequado para fazer chá e acalma o estômago quando se come em excesso.
A cúrcuma é adicionada a pratos e molhos quentes. Também é usado para colorir e dar sabor a pratos de arroz. Confere um aroma fresco e ligeiramente picante a vegetais e sopas. Antibiótico muito bom. Ao usar, lembre-se de que as manchas de açafrão não saem.
A noz-moscada é adequada para fazer pudim, bolos, pratos de maçã assados e compotas. Acompanha bem abóbora, nabo, batata e leite. Melhora o sabor do molho de tomate. Seu uso em grandes quantidades é perigoso e pode levar a doenças cardíacas.
O endro é adequado para uma variedade de pratos. Seu aroma melhora sopas de vegetais, saladas, acompanhamentos. Também é utilizado em bolos e geléias. É ótimo para fazer chá. Muito útil para gases no estômago, por isso é uma boa combinação com produtos como o feijão e o repolho, que têm a capacidade de formar gases.
Podemos usar pimenta na preparação de pratos de vegetais - arroz, purê de batata e legumes. Recomenda-se usá-lo em combinação com coentro, açafrão ou cardamomo, pois o pimentão dá tempero e sabor. Ao usá-lo, devemos ter cuidado para não entrar em contato com os olhos ou mucosas, pois há risco de queimaduras.
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