2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
O último estudo da Agência de Segurança Alimentar da Bulgária mostra que das 136 amostras de queijo, apenas 7 delas continham gorduras vegetais que foram usadas ilegalmente.
A pesquisa da BFSA para os produtos lácteos oferecidos em nosso país durou cerca de 6 meses, e as 7 amostras não conformes foram feitas por 4 produtores.
Os infratores foram condenados e estarão sujeitos a inspeções frequentes no futuro.
Os inspetores da BFSA verificaram 274 amostras de produtos lácteos colhidas desde o início de maio. O queijo era verificado nas lojas de bairro, nos grandes supermercados e nas empresas de processamento de laticínios do país.
205 amostras foram retiradas de atacadistas, 41 amostras de armazéns de alimentos, 10 amostras de jardins de infância e 1 amostra de estabelecimentos de alimentação pública.
Um total de 136 amostras de queijo, 75 amostras de queijo amarelo, 24 amostras de manteiga, 33 amostras de iogurte, 5 amostras de queijo cottage, uma amostra de leite fresco e kefir foram testadas em laboratório.
Também foram estudadas 235 empresas no país, sendo que 179 delas são inteiramente voltadas para a indústria de laticínios, e 56 também produziram produtos lácteos de imitação.
Os resultados finais mostraram que apenas 2,6% dos produtores enganaram os consumidores ao oferecer um produto vegetal disfarçado de laticínio.
Dados os resultados de estudos anteriores mostrando que os produtos gordurosos não lácteos dominavam o mercado, a BFSA afirma que as inspeções frequentes tiveram um efeito disciplinar sobre os produtores.
No início do ano, os Consumidores Ativos pesquisaram 36 marcas de queijo, das quais apenas 8 eram feitas de leite.
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O Queijo Wisconsin é O Melhor Queijo Do Mundo
O queijo, produzido no estado americano de Wisconsin, venceu o concurso de melhor queijo do mundo. Esta é a primeira vez em 28 anos desde que o queijo foi homenageado pela última vez em 1988 em Wisconsin. O vencedor do concurso é uma obra da empresa Emmi Roth, cujo diretor - Nate Leopold, disse que o ano anterior foi o melhor para eles e se orgulha do prêmio.
Eles Substituem O Queijo Amarelo Por Queijo Gouda
Nas lojas locais, eles substituem maciçamente o queijo amarelo pelo queijo Gouda, já que o preço do laticínio holandês é muito mais baixo do que o conhecido queijo amarelo. Embora seja oferecido a preços atraentes para o consumidor, como BGN 6-7 por quilo, o sabor do queijo Gouda não se assemelha em nada ao queijo amarelo.
Comemos Cada Vez Menos Queijo Nativo E Cada Vez Mais Gouda E Cheddar
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Três Marcas Falsificadas De Queijo E Duas Marcas De Queijo Amarelo Foram Capturadas Pela BFSA
O problema com produtos lácteos falsificados nos mercados búlgaros continua existindo, e a última inspeção da BFSA encontrou 3 marcas de queijo e 2 marcas de queijo amarelo que não são feitos de leite. Foram coletadas 169 amostras de queijo, queijo amarelo, manteiga e iogurte de diferentes fabricantes.
Os Comerciantes Vendem Queijo Falso Para Os Clientes
Comerciantes injustos vendem queijo falso para seus clientes. A prática viciosa foi estabelecida durante uma inspeção de rotina por inspetores da Direção Regional da Agência de Segurança Alimentar da Bulgária - Plovdiv. Os especialistas em Plovdiv da BFSA encontraram queijo falso com documentos irregulares e uma etiqueta falsa, que estava no armazém central da cadeia alimentar Kaufland.