2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Páscoa é considerado o maior feriado cristão. Nele celebramos a Ressurreição de Jesus Cristo. É também chamada de Ressurreição de Cristo ou Páscoa.
Na semana que antecede a Páscoa, os preparativos para o feriado estão em andamento. É a chamada Semana Santa e é a última da vida de Jesus Cristo. No primeiro dia, ele entra em Jerusalém, onde é solenemente saudado com ramos de palmeira. O último dia da Semana Santa termina com sua ressurreição.
Na quinta ou no sábado desta semana, os ovos são pintados e os bolos de Páscoa são preparados. São o primeiro elemento que estará presente na mesa da Páscoa.
A tradição de pintar ovos existe há milhares de anos. Isso aconteceu no antigo Egito, Roma, Pérsia e China.
O ovo é um símbolo do nascimento da vida. Quando Maria Madalena, a mãe de Jesus, encontrou o imperador em Roma, ela o presenteou com um ovo vermelho, simbolizando o sangue de Cristo.
É daí que vem a tradição dos cristãos darem uns aos outros ovos de Páscoa pintados de vermelho como presente. Hoje, essa ideia está quebrada, pois os ovos são pintados em todas as cores e decorados com todos os tipos de enfeites.
Os pratos tradicionais da Páscoa, além dos ovos, são kozunaka, saladas verdes primaveris, cordeiro, porco assado ou porco ou receitas com coelho. O cordeiro é o mais comum, porque no dia da Ressurreição um cordeiro era sacrificado.
Muitas donas de casa aceitam a Páscoa mais como um feriado culinário e um desafio pessoal para si mesmas. E como sua celebração dura três dias, o desafio é ainda maior, mas às vezes insidioso. Portanto, devemos sempre ter algumas receitas pré-selecionadas para a ocasião.
O segundo elemento mais importante depois dos ovos - Bolo de Páscoa caseiro
Produtos necessários: 5 ovos, 1 e 1/2 xícara de leite fresco, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de manteiga derretida, 1 kg de farinha, fermento, casca de limão ralada ou 1/2 xícara de essência de limão, passas, 1 gema de ovo
Preparação: Aqueça o leite e dissolva o fermento. Adicione 1 colher de chá. açúcar e 2 colheres de sopa. farinha de trigo. Bata os ovos com o açúcar restante. Adicione a manteiga e as raspas de limão raladas.
A farinha é peneirada e nela se faz um poço. Despeje a mistura do ovo com o fermento. Sove a massa, que é espalhada com manteiga e deixada quente - para levedar. Quando dobrar, espalhe novamente com manteiga derretida, na qual dissolvemos a baunilha, e divida em 3-4 bolas.
Adicione as passas, formando tiras, que tecemos em uma trança e transferimos para uma forma redonda, com um furo no meio. Deixe a massa crescer pela segunda vez. Antes de levar ao forno, espalhe a gema com a gema e pique uniformemente com o garfo.
O forno é ligado a 150 graus e o bolo de Páscoa é imediatamente colocado dentro. Depois de pronto, deixe-o no forno por dez minutos antes de retirá-lo.
Sendo o cordeiro o principal símbolo da Páscoa, não podemos perder a deliciosa receita de cordeiro pascal com ninharias.
Ingredientes: Cordeiro ou cabrito, cerca de 10-15 kg, 1 kg de arroz, 500 g de cogumelos, 1 ramo de doca, 3 cachos de cebolinha, 1 ramo de salsa, 1/2 ramo de demônio (ou hortelã), pimenta-do-reino, sal a gosto, 2 sachês (250 g) de manteiga
Modo de preparo: As ninharias do cordeiro são cozidas e cortadas. O véu (toalha) é retirado com antecedência, o que servirá para cobrir o cordeiro recheado.
Corte os cogumelos em rodelas e pique as verduras. Derreta um pacote (125 g) de manteiga em fogo baixo e frite os cogumelos, as verduras, o arroz e as especiarias. Por fim, adicione as ninharias picadas, despeje um pouco de água quente. Depois de ferver, retire do fogo.
Prosseguimos com a preparação do cordeiro. Salgamos bem por dentro e por fora, recheiamos com a mistura preparada, costuramos e colocamos em uma bandeja adequada. Espalhe o óleo restante por cima e embrulhe com o véu.
Na panela em que será cozido, coloque um pouco de água, cubra bem o cordeiro com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos em temperatura alta (300 graus). Então - cerca de 3 horas em um forno baixo (50 graus). A melhor opção para assar cordeiro é o forno.
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Ideias Para Páscoa Cozida Páscoa
Além do kozunaka e dos ovos, um atributo tradicional eslavo da mesa da Páscoa é a Páscoa cozida. A maneira mais fácil é preparar a Páscoa crua. Passe por uma peneira um quilo de queijo cottage. Misture 100 gramas de creme de leite com 150 gramas de açúcar ou açúcar em pó.
Eles Verificam Ovos, Cordeiro E Bolos De Páscoa Em Massa Para A Páscoa
Enormes inspeções temáticas em conexão com o próximo grande feriado cristão da Páscoa lançaram a Agência de Segurança Alimentar da Bulgária. Especialistas do Departamento de Controle de Alimentos realizarão inspeções não programadas em diversos estabelecimentos.
As Inspeções De Ovos, Bolos De Páscoa E Cordeiro Começam Antes Da Páscoa
As inspeções conjuntas da Agência de Segurança Alimentar da Bulgária e da Comissão de Proteção ao Consumidor começam antes das férias da Páscoa. A partir de hoje, 2 de abril, começam as fiscalizações intensivas na rede comercial e espaço online de ovos, bolos de Páscoa e borrego, que tradicionalmente estão presentes na mesa festiva.
A Sobremesa Mais Deliciosa E Leve Para A Páscoa é A Páscoa
A sobremesa de Páscoa mais popular na Rússia é a chamada Páscoa / da palavra russa que significa "Páscoa" /. É preparado há centenas de anos e tem como ingrediente principal o queijo cottage. É mais seguro fazer Páscoa cozida, pois evita o momento de colocar ovos crus.
Atenção! Ovos De Páscoa Perigosos Inundam O Mercado Para A Páscoa
Quanto mais se aproximam as brilhantes férias da Páscoa, mais intenso é o trabalho dos inspetores da Agência de Segurança Alimentar da Bulgária (BFSA). Além de tintas de ovo de baixa qualidade, ovos não marcados de origem e qualidade desconhecidas, os especialistas da agência devem ter cuidado com os cordeiros sem a documentação relevante, que muitos comerciantes empreendedores tentarão vender na Páscoa e no Dia de São Jorge.
