2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Sem dúvida, a melhor memória e infância. Quando voltamos anos, memórias nostálgicas surgem em nossas cabeças que nunca podem ser devolvidas.
As visitas aos avós da aldeia, as brincadeiras ao ar livre até altas horas com os amigos transbordam imperceptivelmente com outro momento agradável - quando voltamos cansados de longas brincadeiras ao ar livre, para sentir o aroma de um prato quente e delicioso preparado pelas mãos da vovó.
Vamos lembrar por um momento panelas da avó desde a infância, por isso crescemos saudáveis e felizes.
Os obrigatórios pimentões recheados com arroz e carne picada, mingau de urtiga, mingau de frango, pimenteiro, delicioso guisado de batata são apenas uma pequena parte de pratos favoritos da infância.
Na galeria acima, coletamos uma coleção própria potes favoritos de uma época. Que seja oral para você!
Pimentos fritos assados com molho de tomate
Produtos necessários:
Pimentas - 10-15 unid.
Tomate - 3 unid. ampla
Cebola - 1 peça. ampla
Alho - 3 cravos
Farinha de trigo
Sol
Açúcar - 1 colher de chá.
Método de preparação:
Lave e asse os pimentões (com as alças), deixe-os em um prato com tampa para refogar. Então nós os descascamos. Aqueça o óleo em uma panela e frite os pimentões, que enrolamos na farinha. Disponha os pimentões preparados em um prato em um círculo.
Na mesma gordura, refogue as cebolas e os alhos picadinhos. Em seguida, adicione o tomate ralado, açúcar e sal a gosto. Cozinhe o molho até engrossar. Assim que o molho de tomate engrossar, regue os pimentos e sirva-os com o molho de tomate quente.
Ensopado de coelho
Produtos necessários:
Coelho - 1 pç.
Cebola - 1 peça.
Alho - 5-6 cabeças
Tomate - 2 unid.
Farinha de trigo
Páprica
Sol
Folha de louro
Método de preparação:
O coelho é limpo e cortado em porções. Lave e deixe escorrer. Em uma panela funda, aqueça o óleo, acrescente a carne de coelho e frite até dourar. Adicione a cebola picada e frite por mais alguns minutos. Adicione o pimentão vermelho, o tomate ralado e frite por mais 5 minutos. Despeje a água e adicione as cabeças inteiras de alho limpas. Cozinhe o prato em fogo baixo até que esteja pronto. Por fim, engrosse com um pouco de farinha na água. Adicione 2-3 folhas de louro secas.
Mingau de queijo favorito
Produtos necessários:
Queijo - 500 g
Farinha - 7-8 colheres de sopa.
Manteiga
Água
Páprica
Método de preparação:
Numa frigideira funda, derreta a manteiga, frite a farinha, comece a adicionar água, mexendo sempre com um fio de arame, para não formar grumos. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, se necessário, adicione mais água ou farinha. Adicione o queijo ralado, mexa e cozinhe por mais 2-3 minutos. Em seguida, em outra panela aqueça um pouco de óleo e frite a pimenta vermelha. Sirva o purê de queijo em um prato coberto com pimenta vermelha.
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