2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Um dos doces italianos mais famosos e fáceis de fazer é o creme de panna cotta. Você precisa de casca de laranja ralada, três quartos de xícara de suco de laranja, uma terceira xícara de açúcar ou mel, um pacote de gelatina, uma pitada de canela, 500 gramas de creme de leite.
Panna cotta creme é servido com uma salada de laranja, para a qual você precisa de duas laranjas, 1 xícara de açúcar ou mel, 1 xícara de água, uma pitada de canela, 1 anis estrelado.
Ferva o suco de laranja até que metade do líquido tenha evaporado. Adicione o creme de leite, o açúcar e a canela. Assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por sete minutos.
Retire do fogo, deixe esfriar, acrescente a gelatina pré-dissolvida em água quente. Adicione a casca de laranja ralada e mexa.
Distribua o creme em formas, preenchendo três quartos do seu volume. Deixe por quatro horas na geladeira. Sirva com salada. É preparado colocando água em uma panela e adicionando açúcar e especiarias.
Após ferver, ferva em fogo alto por cinco minutos. A laranja, cortada em cubinhos, é adicionada à calda e fervida novamente, sendo imediatamente retirada do fogo. Deixe esfriar e sirva frio, despejando o creme de panna cotta.
O bolo italiano de merengue Krostata é delicioso, que é preparado com creme de limão. Você precisa de 300 gramas de farinha, 120 gramas de açúcar, 120 gramas de manteiga mole, 100 gramas de manteiga dura, 2 ovos, 1 colher de chá de fermento em pó, uma pitada de sal, casca ralada de meio limão, o suco de dois limões, 140 gramas de açúcar, 4 ovos. Separadamente, você precisa de 3 proteínas e 3 colheres de açúcar.
Faça um buraco na farinha e acrescente os ovos, a manteiga dura, o açúcar, o fermento, o sal, a casca de limão e sove uma massa elástica. É enrolado em uma bola e deixado na geladeira por uma hora. É retirado e enrolado.
Uma forma redonda com um diâmetro de 26 cm é forrada com papel manteiga ou untada. Espalhe a massa na forma, fazendo uma borda alta. O forno é aquecido a 180 graus, o feijão é colocado na massa para que não inche.
Asse por 10 minutos, descarte o feijão. Prepare as natas batendo os ovos com o açúcar e o sumo de limão, junte a manteiga amolecida e bata. Espalhe o creme de limão na massa cozida e leve ao forno por mais 20 minutos.
Bata as claras em neve com o açúcar de confeiteiro. Coloque sobre o bolo e alise, leve ao forno até dourar.
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