2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A maioria das pessoas toma apenas metade da dose diária necessária de potássio, mas a deficiência de minerais pode ser fatal.
Quando você pensa sobre os nutrientes energéticos de que seu corpo necessita, provavelmente não presta muita atenção ao potássio - mas deveria. A maior parte do potássio do corpo é encontrada nas células, onde ajuda os nervos e os músculos a se comunicarem, transporta outros nutrientes, mantém a função renal e evita o acúmulo de altos níveis de sódio.
Você pode facilmente obter potássio suficiente se comer muitas frutas e vegetais, mas infelizmente muitas pessoas não comem alimentos inteiros e não processados suficientes - fontes ricas de potássio, explica Ginger Hultan, CSO, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.
Estudos mostram que a maioria das pessoas obtém apenas cerca de metade dos 4.700 miligramas de potássio de que precisam por dia, acrescentou ela. Na verdade, as recomendações mais atuais nos Estados Unidos para uma alimentação saudável apontam para o potássio como um "nutriente de saúde pública", de acordo com o National Institutes of Health.
"Uma das razões pelas quais uma pessoa tem deficiência de potássio é que ela não obtém o suficiente por meio da dieta", disse Hultan. No entanto, isso pode simplesmente empurrá-lo para uma ingestão inadequada, em vez da deficiência real, que é conhecida como hipocalemia. A hipocalemia leve pode causar prisão de ventre, fraqueza muscular e fadiga, diz o NIH.
Mas quando o déficit se torna grave, os sintomas são mais graves. "A deficiência de potássio é realmente mortal", disse Hultan. A deficiência é muito mais comum em pessoas que perdem potássio rapidamente pela urina ou fezes, como aquelas que abusam de laxantes e diuréticos ou têm algum distúrbio. Suar muito durante um treino em clima quente também pode esgotar rapidamente grandes quantidades de potássio de seu corpo.
“Quando você perde potássio devido a medicamentos ou certas condições médicas, a deficiência acarreta riscos reais e deve ser identificada e tratada por um médico”, diz Hultan. "Uma deficiência grave seria incomum em uma pessoa saudável."
Aqui estão seis sinais que mostram que você tem níveis baixos de potássio - e como exatamente você pode obter o suficiente em sua dieta.
1. Você tem um batimento cardíaco irregular
Deficiência de potássio moderada a grave pode causar arritmias cardíacas ou ritmos cardíacos anormais, especialmente se você já está em alto risco de doença cardíaca, diz o NIH. Na verdade, estudos mostram que 7 a 17 por cento dos pacientes com doenças cardiovasculares sofrem de hipocalemia. Isso se deve ao seu efeito nas contrações musculares e, portanto, na função cardíaca.
Se você sentir que seu coração está batendo rápido, tremendo ou parando de bater, consulte um médico o mais rápido possível.
2. Você tem baixos níveis de magnésio
Todos os nutrientes que você consome diariamente trabalham juntos para ajudar seu corpo a funcionar da melhor forma, então, quando você não obtém o suficiente de um nutriente essencial, pode ficar com deficiência de outras substâncias que são importantes para o seu corpo.
Magnésio - um mineral associado a centenas de reações químicas em seu corpo, transporta ativamente o potássio através de suas células. Portanto, quando você não obtém magnésio suficiente no espinafre, nozes, leite de soja, feijão preto, abacate e manteiga de amendoim, seus níveis de potássio podem cair drasticamente. Na verdade, mais de 50 por cento das pessoas com deficiência grave de potássio podem ser deficientes em magnésio, diz o NIH.
3. Você tem pressão alta
"Potássio e sódio são um equilíbrio em nosso corpo", diz Hultan."Há algumas evidências de que se os níveis de sódio forem muito altos e os de potássio muito baixos, isso pode ter um papel na pressão alta, que pode levar a um ataque cardíaco."
Pense no potássio como o principal lutador com o sal. Quando você ingere muito sódio, seus vasos sangüíneos ficam estressados. Mas, como o potássio ajuda o corpo a se livrar de grandes quantidades de sódio, ele pode suprimir alguns dos efeitos nocivos do excesso de sal no coração, de acordo com a American Heart Association. Além disso, o potássio ajuda a relaxar as paredes dos vasos sanguíneos, o que pode ajudar a reduzir a pressão arterial.
4. Você tem pedras nos rins
As pedras nos rins são massas sólidas feitas de minerais que se formam nos rins. Transmiti-los pela urina pode ser extremamente doloroso. Em um acompanhamento de 12 anos de mais de 90.000 mulheres entre 34 e 59 anos que ainda não haviam sofrido de cálculos renais, elas tomaram mais de 4.099 miligramas de potássio. Após esse período, eles tiveram 35% menos casos de pedras nos rins do que as mulheres que ingeriram menos de 2.407 miligramas de potássio por dia durante esse período.
5. Você se sente fraco e cansado
Existem muitas coisas que podem diminuir seu tônus, como desidratação, medicamentos ou certas condições de saúde. Mas se você dormiu o suficiente e ainda se sente fraco e sem energia o dia todo, pode ser necessário mudar sua dieta para ver se está ingerindo potássio suficiente.
"Comer mais frutas e vegetais ricos em potássio pode fazer você se sentir mais vibrante", diz Angela Lemond, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética, pois suas células precisam disso para cumprir suas obrigações diárias.
6. Seus músculos estão contraídos
Se espasmos musculares dolorosos nas pernas forem um problema diário, a causa pode ser a deficiência de potássio, pois você perde eletrólitos (incluindo potássio) durante o treinamento pesado. "Para os atletas, a deficiência de potássio pode levar a complicações musculares, incluindo diminuição do fluxo sanguíneo, o que pode levar a rabdomiólise perigosa", diz Hultan, uma doença séria na qual o tecido muscular se quebra rapidamente e freqüentemente leva a danos renais. "Baixo nível de potássio em atletas pode levar à fraqueza muscular, fadiga e cãibras."
7. Como obter potássio suficiente
A melhor maneira de chegar mais perto dos 4.700 miligramas de potássio recomendados por dia é incluir mais frutas e vegetais em sua dieta. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, apenas 1 em cada 10 adultos come a quantidade recomendada de frutas (pelo menos 1,5 a 2 xícaras por dia) e vegetais (pelo menos 2 a 3 xícaras por dia).
As bananas provavelmente surgem em sua mente imediatamente, mas existem muitos outros alimentos que possuem altos níveis de potássio. Você pode encontrá-lo em alimentos como vegetais folhosos, tomate, pepino, abobrinha, berinjela, abacate, abóbora, batata, cenoura, uva-passa, cenoura, feijão, laticínios, como fresco e iogurte, carne, frango, peixe e nozes.
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