Sementes De Girassol Mais úteis Do Que Bacalhau

Sementes De Girassol Mais úteis Do Que Bacalhau
Sementes De Girassol Mais úteis Do Que Bacalhau
Anonim

As sementes de girassol chegaram à Europa da mesma forma que a batata, o tomate e o milho - depois que Colombo descobriu a América, foram trazidas pelos conquistadores espanhóis.

O girassol foi originalmente considerado uma planta ornamental e, para o benefício de suas sementes, os europeus há muito estão atolados em blecautes de informação.

Girassóis decoravam jardins e parques. Segundo a lenda, um camponês da Rússia decidiu fazer óleo de semente de girassol usando uma prensa manual.

No final do século XIX, esse produto saboroso e barato já havia se tornado um dos favoritos não apenas na Europa, mas também na América. As sementes de girassol são um produto verdadeiramente único da natureza.

Seu valor biológico é superior ao dos ovos e da carne, por isso o corpo os processa muitas vezes mais rápido do que os produtos de origem animal.

A vitamina D está muito mais contida nas sementes de girassol do que no fígado do bacalhau, que sempre foi considerado a fonte mais rica dessa valiosa substância.

Quem come sementes de girassol regularmente, ajuda a sua pele a ficar radiante, melhora o equilíbrio digestivo do corpo e das mucosas.

Sementes de girassol
Sementes de girassol

As sementes de girassol contêm muitos aminoácidos essenciais que garantem o metabolismo normal da gordura no corpo. Além disso, eles contêm muitos ácidos graxos insaturados - linoléico, palmético, oleico, esteárico, araquidônico e outros.

Alguns deles não são sintetizados no corpo humano, mas são ainda mais valiosos do que algumas vitaminas. Sem ácidos graxos insaturados, as membranas celulares e fibras nervosas são muito vulneráveis e facilmente destruídas.

Além disso, acumula excesso de colesterol, o que contribui para o desenvolvimento da aterosclerose e aumenta o risco de infarto do miocárdio.

Dos minerais das sementes de girassol, o fósforo e o potássio são os mais importantes, mas também é necessário muito magnésio para o coração funcionar. As sementes da flor amarela contêm muito selênio, zinco, sódio, silício, cromo, cobre, cobalto, ferro e outros.

Apenas 50 g de sementes por dia são suficientes para atender à norma diária de vitamina E para o corpo de um adulto. Infelizmente, as sementes de girassol também são muito ricas em calorias - 100 g contêm 700 calorias.

As sementes com casca podem reter suas valiosas substâncias por muito tempo porque a casca as protege dos efeitos nocivos. Não compre sementes descascadas, pois oxidam a gordura, o que é muito prejudicial.

Recomendado: