2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Aveia é uma grande fonte de energia e força pela manhã. A safra da aveia é colhida no outono, mas o mingau está disponível o ano todo.
A aveia é uma fonte rica em magnésio, um mineral que desempenha um papel na formação de mais de 300 enzimas, incluindo aquelas envolvidas na absorção de glicose e secreção de insulina.
A aveia é um cereal resistente que pode crescer em más condições de solo. O sabor distinto é devido aos processos de processamento após a limpeza.
A aveia preparada na hora é a maneira perfeita de começar o dia, especialmente se você está tentando prevenir ou tratar doenças cardíacas ou diabetes.
Aveia, farelo de aveia e farinha de aveia contêm um tipo específico de fibra. Eles são conhecidos como beta-glucanos. Os efeitos benéficos desta fibra especial nos níveis de colesterol foram comprovados desde 1963.
De acordo com estudos, pessoas com colesterol alto precisam de apenas 3 gramas de fibra solúvel por dia. Eles estão contidos em uma tigela de mingau de aveia. Por meio dele, é possível reduzir o colesterol total em até 23,8%.
A aveia pode ter outro mecanismo de proteção. Os compostos antioxidantes avenantramidas ajudam a prevenir os danos dos radicais livres. Isso reduz o risco de doenças cardiovasculares.
Vários estudos mostraram que o consumo regular de grãos inteiros reduz o risco de diabetes tipo 2. A aveia é uma excelente fonte de manganês, selênio, vitamina B1, fibra alimentar, magnésio, fósforo e outros.
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