Faça Frutas Secas Doces Facilmente Para Os Dias De Inverno

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Vídeo: Faça Frutas Secas Doces Facilmente Para Os Dias De Inverno

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Vídeo: COMO FAZER FRUTAS SECAS EM CASA. 2024, Novembro
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Anonim

Fazer compotas, embora um pouco desatualizado, não é realmente tão antigo. Anos atrás, não se faziam tantas compotas, mas sim as frutas secas hospedeiras, que são mais saudáveis. Em seguida, as frutas eram colocadas para ferver em água quente - nosso conhecido oshav. Hoje também podemos preparar frutas secas com facilidade.

Aqui estão algumas dicas para secar algumas de nossas frutas favoritas.

Peras secas

As peras são lavadas, as sementes são retiradas e cortadas em rodelas finas. Para evitar o escurecimento, eles precisam ser imersos em uma solução de ácido tartárico a um por cento (10 g de ácido por litro de água). Antes de secar, as fatias de pêra são imersas em água fervente por um ou dois minutos. Após esse procedimento, são dispostos sobre uma rede ou grelha de madeira, mexendo ocasionalmente para que não grudem. Seca inicialmente ao sol e depois à sombra.

Figos secos

Seco
Seco

Frutas maiores são melhores para secar. É bom que tenham secado antes de arrancá-los. Os frutos são dispostos com os caules para baixo em grelhadores de madeira. É bom virar a fruta quase todos os dias. A secagem dura cerca de 10-12 dias. Eles também podem ser amarrados em um fio e deixados ao sol.

Ameixas secas

Sucata seca
Sucata seca

As ameixas secas costumam ser secas, mas o lixo também pode ser seco. A condição mais importante é que os frutos estejam bem maduros para serem doces. Lave bem e depois de escorrer, ferva por 2-3 minutos em água fervente. Disponha em uma grelha ou rede e seque ao sol.

Uvas secas

Uvas secas
Uvas secas

A secagem é igual à das demais frutas. Precisamos escolher variedades doces e aromáticas com algumas sementes. Os grãos apodrecem e são fervidos em água fervente, à qual se adiciona um pouco de óleo de madeira. Dá aos mamilos um aspecto brilhante. Após a drenagem, o feijão pode secar.

Cogumelos secos

Os cogumelos são melhores para secar. Apenas bons cogumelos não danificados são selecionados. É necessário limpar bem com uma escova de areia e partículas pegajosas. Os tocos são cortados e secos separadamente. Os cogumelos grandes são cortados em fatias com cerca de cinco milímetros de espessura. Os cogumelos são secos ao sol durante o dia e colhidos à noite. Após a secagem, são colocados em sacos de algodão e armazenados em local seco.

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