2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A ideia de fazer você mesmo palitos de chocolate Parece até absurdo, visto que podem ser comprados em quase todas as lojas e não são caros. No entanto, se você precisa ou apenas deseja fazer bolos para decorar com frequência, é uma boa ideia aprender a fazê-los você mesmo.
Além disso, acontece que os produtos que você compra nas lojas contêm ingredientes vagos, conservantes e corantes que fazem mal à saúde, e nada melhor do que coisas caseiras.
Claro, fazer barras de chocolate da maneira como são vendidas não é uma tarefa fácil, e você pode substituí-las por chocolate ralado, que também é a opção mais fácil. E parece esteticamente mais natural e mais natural.
Se você ainda decidir fazer isso palitos de chocolate, você pode experimentar as receitas abaixo, mas lembre-se que para dar forma aos palitos é necessário ter uma bolsa com ponta bem fina ou pelo menos uma seringa. Aqui estão algumas misturas que você pode experimentar para fazer barras de chocolate caseiras:
Opção 1
Barras de chocolate feitas de chocolate verdadeiro
Para isso, você precisa de chocolate para cozinhar. Mas mesmo o chocolate puro vai funcionar para você, pois é muito fácil de trabalhar. O mais importante é que esteja bem temperado, o que significa que não é nem muito duro nem muito mole.
Depois de aquecido e esperado que esfrie novamente, basta colocá-lo em um saco e usar a ponta mais fina possível para fazer pequenos palitos em papel manteiga, que você colocará na geladeira. Após cerca de 30-40 minutos, os palitos se soltarão facilmente e estarão prontos para o uso.
opção 2
Barras de chocolate feitas de glacê de açúcar tipo fondant
É preparado com 500 g de açúcar, 250 ml de água e tanto cacau quanto quiser que os palitos fiquem escuros. Os dois primeiros ingredientes são misturados e colocados no pescoço, mexendo sempre. Depois de obter uma calda espessa, adicione o cacau e misture tudo novamente. Espere que a mistura esfrie e forme palitos da mesma forma sobre papel de cozinha, que são colocados na geladeira.
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