2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A tequila não é feita de cactos, como acreditam a maioria dos conhecedores dessa bebida. É preparado a partir da planta agave, que cresce no México.
A tequila pode ser "dourada" - tequila jovem com adição de caramelo, que é amplamente consumida na Alemanha. Canela e laranja são adicionadas para um sabor mais refinado.
A tequila "prata" é a mais comum, é uma bebida forte transparente que se bebe, com o bebedor salpicando sal na mão, que lambe depois do copo e depois adiciona uma rodela de lima ou limão. Essa tequila fica pronta em cerca de dois meses.
A tequila, que ficou entre dois meses e um ano em barricas de carvalho, tem um sabor mais rico. O mais valioso é o de tonalidade escura - ficou dez anos em barricas.
Tequila tem o nome do antigo povo de mesmo nome, que a preparou pela primeira vez. Há também a cidade de Tequila, onde há 110 anos começaram a produzi-la em quantidades industriais.
É preparado nos estados de Jalisco, Guanajuato, Nayarit, Michocan e Tamaulipas no México a partir da planta de agave azul. A planta é fervida no vapor por cerca de um dia, depois cortada, o caldo é espremido e fermentado com a ajuda de fermento e açúcar de cana.
Após oito dias, é realizada a dupla destilação. Depois de adicionar água destilada, a temperatura da bebida cai para cerca de 40-46 graus.
Se a garrafa tiver a inscrição NOM, significa que a tequila está de acordo com o padrão oficial de qualidade mexicano.
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