2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A culinária asiática é uma mistura de sabores e sabores que raramente podem ser encontrados em qualquer outro lugar do mundo. Quase ninguém nunca experimentou as especialidades japonesas de sushi, arroz chinês ou iguarias da culinária indiana. O sabor único da culinária asiática se deve principalmente ao uso habilidoso de seus temperos. Aqui estão alguns dos mais comuns:
Gengibre - raiz fresca usada principalmente desta especiaria para peixes e pratos e saladas locais. O gengibre marinado também é comum.
Manjericão - existem várias variedades que diferem em sabor e uso. O tipo de manjericão mais usado tem um aroma muito mais forte do que o cultivado em países europeus.
Cardamomo - usado para pratos mais doces ou picantes. Dá ao que é cozinhado um aroma bastante intrusivo.
Capim-limão - parte integrante da culinária asiática, que já é muito comum na Europa. É utilizado principalmente para a preparação de sopas agridoces.
Coentro - todas as partes dele são usadas para temperar vários pratos - das folhas às raízes. Ao contrário dos países europeus, onde pode ser encontrado com mais frequência como tempero seco, nos mercados asiáticos é vendido fresco.
Menta - muito utilizada na preparação de várias saladas frescas.
Cúrcuma - até recentemente usada apenas para colorir por monges budistas, essa especiaria amarelada tem sido amplamente usada na culinária asiática há anos.
Pasta de caril - pode ser verde, vermelha, amarela ou laranja e é usada como base para muitos pratos.
Wasabi - o tempero picante japonês típico, que é preparado a partir de uma planta parecida com a raiz-forte. É usado para temperar sushi e sashimi.
Molho de soja - feito de soja e grãos de trigo com sal e é especialmente comum na culinária chinesa. É também um tempero principal na tradição culinária japonesa, mas lá é conhecido como molho Shoyu.
Mirin - é um saquê doce, que é usado apenas na culinária.
Vinagre de arroz - tem um sabor leve e agradavelmente doce e é uma das especiarias principais no Japão e na China.
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Os Temperos Mais Populares Da Culinária Mediterrânea
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Os Temperos Indianos Mais Populares
A Índia tem uma rica tradição culinária e a culinária indiana é famosa por seus sabores exóticos únicos. O clima do país e os recursos naturais permitem a produção de uma abundância de especiarias utilizadas tanto nas refeições diárias como nas iguarias.
Asiáticos Comem Rabanetes Gigantes
A maioria das espécies repolho , rabanetes e a mostarda é cultivada e encontrada na China e no Japão, e apenas algumas delas crescem nos jardins da América. A maioria dos nomes dessas hortaliças vem da antiguidade e foram modernizados ao longo dos anos, sendo cultivados e cultivados por diversos povos.
Sutilezas Culinárias Na Preparação De Pratos Asiáticos
A culinária asiática usa uma grande variedade de alimentos (carne, cogumelos, vegetais, ovos, nozes, frutas, peixes, etc.), enquanto exclui produtos que contêm colesterol, exceto ovos. Muitos pratos diferentes são preparados e servidos em pequenas porções.
Mais Baratas Algumas Das Marcas De Cerveja Mais Populares
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