Pinizi Ao Servir Conhaque

Vídeo: Pinizi Ao Servir Conhaque

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Vídeo: Como servir o conhaque? - Denis de Moraes - Executivo dos Drinks 2024, Setembro
Pinizi Ao Servir Conhaque
Pinizi Ao Servir Conhaque
Anonim

conhaque são servidos antes do prato principal ou com o hors d'oeuvre. O consumo de aguardentes não deve ser abusado porque são bebidas alcoólicas fortes. Quando servido com aperitivos adequados, o efeito do álcool é reduzido.

Frutas ou vegetais são mais frequentemente servidos como aperitivos - crus e enlatados como picles, etc., na forma de saladas.

Cada dona de casa de acordo com suas habilidades e a estação do ano pode preparar uma variedade de aperitivos: sanduíches de salada russa, sanduíches de manteiga com raiz-forte ralada, temperada com sal, vinagre e azeite; salada de shopska; salada de feijão velho e cebola; salada mista de repolho fresco e cenoura ralada, temperada com sal, azeite e vinagre; [salada de alho-poró com azeitonas; salada de tomate; salada de tomate, pimenta e cebola; Salada de pepino fresco; salada de alface; salada de chucrute polvilhada com óleo e páprica; salada de vários pickles salgados; batatas cozidas decoradas com ovos cozidos e cebolas; Batatas cozidas com molho de maionese; rabanetes frescos, etc.

Salada Shopska
Salada Shopska

Patchouli, tripa cozida, polvilhada com páprica, etc. também são adequados como aperitivo para o conhaque.

O sabor picante dos aperitivos depende de sua combinação adequada com as especiarias. Por exemplo, vamos servir salada de feijão polvilhada com hortelã ou salsa, salada de pepino fresco - com endro picado, mas na salada de alface não vamos colocar nenhum tempero, exceto sal, vinagre e óleo.

conhaque são servidos em todas as estações do ano. O conhaque é derramado nos copos diretamente da garrafa ou com um pequeno jarro de vidro. Os copos são enchidos até dois terços do seu volume.

Conhaque de ameixa
Conhaque de ameixa

As xícaras e a garrafa ou jarro devem ser colocados sobre almofadas para não contaminar a toalha. As xícaras podem ser com banquinho, sem banquinho, finas, grossas, dispersas ou cônicas. Eles são preferencialmente feitos de vidro incolor.

O conhaque aquecido é servido em copos especiais de porcelana ou barro que mantêm a temperatura da bebida. O conhaque aquecido é adoçado com açúcar ou mel. Alguns acrescentam grãos de pimenta-do-reino amassados ao conhaque aquecido.

A mesa ao servir o conhaque deve ser organizada de uma das seguintes maneiras:

1. Os aperitivos preparados são dispostos em um prato comum. É bom que este prato seja feito de vidro com divisórias para separar os vários petiscos. Um prato com um garfo e uma faca para atendimento personalizado é colocado na frente de cada convidado, e uma xícara é colocada na frente do prato;

2. O aperitivo é servido separadamente para cada convidado em um prato. Na frente do prato, coloque o copo em uma almofada, e na lateral do prato - um garfo e uma faca. Além disso, um aperitivo em um prato comum, um cinzeiro se houver fumantes, um vaso de flores e guardanapos são colocados sobre a mesa.

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