2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Todos sabem que as sopas são muito úteis, mas as sopas de leite são especialmente úteis. Eles não apenas preparam o sistema digestivo para o prato principal, mas também são uma rica fonte de vitaminas.
Por isso é bom aprender a preparar sopas, pois aqui selecionamos 3 das receitas mais fáceis:
Sopa de leite com batata e abobrinha
Produtos necessários: 5 colheres de chá de leite, 2 abobrinhas, 5 batatas, 35 g de manteiga, alguns raminhos de endro e alguns raminhos de salsa, sal e pimenta a gosto, croutons para enfeitar.
Método de preparação: As abobrinhas e as batatas lavadas, descascadas e cortadas em cubos são colocadas em água fervente com sal o suficiente para cobri-las. Depois de amolecer, junte o leite, a manteiga, os temperos verdes picados e o sal e a pimenta a gosto. Quando o leite está quente, a sopa está pronta para servir com os croutons pré-preparados.
Sopa de leite com arroz e ervas aromáticas
Produtos necessários: 4 colheres de chá de leite, 30 g de manteiga, 1 ovo, 3 colheres de arroz, 1 cebola, 1 cenoura, uma rodela de aipo, uma rodela de pastinaga, alguns raminhos de salsa, alguns raminhos de endro, sal e pimenta a gosto.
Método de preparação: Em metade do azeite, cozinhe as cenouras, cebolas, aipo e as nabos picados finamente picados e depois adicione um pouco de água. Adicione o arroz e cozinhe em fogo baixo até que os produtos estejam totalmente cozidos. Bata o ovo no leite e acrescente esta mistura aos legumes preparados. Quando tudo estiver quente o suficiente, adicione o endro picado e a salsa, tempere o restante da manteiga e da sopa com sal e pimenta a gosto.
Sopa de leite com tomate
Produtos necessários: 500 ml de leite fresco, 600-700 g de tomate, 20 g de macarrão, 20 g de manteiga, alguns raminhos de manjericão fresco, sal e pimenta a gosto.
Método de preparação: Os tomates são lavados, descascados e cortados em cubos. Coloque em água fervente com sal, ferva até ficar macio e bata, em seguida, adicione o macarrão, a manteiga e o leite. Quando o macarrão estiver pronto (cuidado para não ferver o leite), retire a sopa do fogo e tempere com sal, pimenta e manjericão picadinho.
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