2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O atum contém proteínas de alta qualidade e quase nenhuma gordura. Ele contém todos os aminoácidos essenciais necessários ao corpo para crescer e manter o tecido muscular limpo. O atum enlatado pode ser uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, tão necessários para o coração.
Ao mesmo tempo, o atum contém mercúrio. Portanto, os médicos recomendam que as mulheres que estão grávidas ou que desejam engravidar, reduzam o consumo de atum, o mesmo se aplica a mães que amamentam e crianças pequenas.
O mercúrio é uma neurotoxina e a ingestão de grandes quantidades pode causar retardo mental, danos ao cérebro e ao sistema nervoso em adultos e crianças. Foi estabelecido que os danos que o mercúrio pode causar ao corpo humano são bastante graves e irreversíveis.
O atum é uma das espécies de peixes mais consumidas em todo o mundo. O conselho que se pode dar em relação ao seu uso, bem como ao uso de todas as outras espécies que contenham mercúrio, é que não os consuma mais do que uma vez por semana. O consumo por todos os grupos de risco deve ser fortemente limitado.
A investigação mostrou que se alimentarmos o nosso gato com atum durante muito, muito tempo, o resultado são danos aos seus rins, o que por si só prova que não é um dos alimentos mais inofensivos e saudáveis que podemos incluir no nosso menu.
O atum e muitas outras espécies de peixes contêm grandes quantidades de gorduras insaturadas. Embora muitas pessoas sãs comam peixe para reduzir o consumo de gorduras saturadas, o consumo excessivo pode ser prejudicial.
O atum contém muito pouca vitamina E, que é um importante antioxidante. Junto com a ingestão de gorduras insaturadas e a falta de vitamina E, que auxilia os processos oxidativos no corpo, podemos danificar seriamente nosso sistema imunológico.
Para resumir, consumir grandes quantidades de atum pode nos prejudicar de duas maneiras.
Em primeiro lugar, a ingestão excessiva de proteínas pode sobrecarregar ainda mais os rins, de modo que as pessoas com insuficiência renal não devem comer uma porção inteira de atum. Em segundo lugar, ele contém mercúrio em si e, portanto, pode ter efeitos prejudiciais quando ingerido em grandes quantidades.
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O consumo de peixes e produtos derivados da pesca traz muitos benefícios para a saúde humana. No entanto, acontece que os enlatados são privados de muitos nutrientes úteis, o que contribui para os danos de sua ingestão. O atum é muito rico em proteínas, ácidos ômega-3, iodo, ferro e vitaminas B.
