Dicas Para Fazer Um Delicioso Bolo De Páscoa

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

As férias da Páscoa são associadas pela maioria de nós às tradições cristãs, reuniões familiares aconchegantes e deliciosas tentações típicas desta época do ano. Os dias ao seu redor não podem passar sem pintar ovos e sem nossa doce tentação favorita - o bolo de Páscoa caseiro.

Hoje bolos de páscoa prontos estão disponíveis em todos os lugares - não apenas em supermercados, mas também em padarias. No entanto, a preparação deste pão típico para o feriado da Páscoa é uma tradição que vale a pena aprender - o sabor do bolo de páscoa caseiro quente não pode ser comparado a nada mais.

A maioria das pessoas acha a receita do bolo de Páscoa extremamente difícil. Mesmo se você seguir todas as etapas, o resultado final é insatisfatório e às vezes até desesperador.

A verdade é aquilo fazer bolo de páscoa tem algumas sutilezas. Não importa o nível de suas habilidades culinárias, se você não estiver ciente delas, simplesmente não funcionará. Aqui estão algumas dicas.

1. Arme-se com paciência. Fazer um bolo de Páscoa de qualidade ocupará uma grande parte do seu dia. Para a maior parte, ele vai crescer ou assar, mas sua presença é necessária.

2. Peneire a farinha. Para um bolo fofo de Páscoa com fios, esta etapa é absolutamente obrigatória. É desejável que isso aconteça mesmo que algumas vezes.

3. Muitos especialistas acreditam que o melhor bolo de Páscoa é obtido ao misturar gordura vegetal e animal. Recomendações - óleo e banha, por exemplo. Você também pode usar óleo.

4. Para obter a textura dos fios, dissolva o açúcar da receita em leite morno.

5. No dia de fazer o bolo de Páscoa, esqueça absolutamente de ventilar o ambiente em que o fará. E prepare-se para o calor. Para que o bolo da Páscoa fique bom, ele deve ser preparado em temperatura ambiente acima de 35 graus. Esta condição é absolutamente obrigatória ao amassar.

6. E quanto a amassar o bolo da Páscoa - deve ser o mais longo e vigoroso possível. Bater a massa 100 vezes na mesa é um mito. Lembre-se, porém: amasse por muito tempo!

7. A parte mais importante do bolo de Páscoa é a ascensão. Deve subir três vezes. A primeira vez - por cerca de uma hora, até que a massa triplique de volume.

Deixe em uma tigela, cubra com papel alumínio e encontre um lugar quente em sua casa. Isso pode ser próximo a um radiador ou sob o ar condicionado, por exemplo.

A segunda fermentação é feita depois de adicionar as passas, amêndoas, casca de laranja e os aditivos que você adora. O bolo de Páscoa é deixado novamente para dobrar de volume. O terceiro fermento - pouco antes de assar, bem como durante o mesmo.

8. Não encha a assadeira com massa. Como dissemos, a terceira fermentação ocorre durante a cozedura do bolo de Páscoa. Isso significa que ele dobrará ou triplicará seu volume original.

9. Um dos problemas de muitas donas de casa - as passas e outros aditivos permanecem no fundo durante o cozimento. O segredo - mergulhe-os numa pequena quantidade de rum ou conhaque, passe-os na farinha e só depois junte à massa na segunda amassadura, pouco antes da segunda fermentação.

10. Enquanto o bolo de Páscoa estiver assando, não abra o forno por nenhum motivo. Para os graus corretos, siga a receita de cozimento, pois dependem inteiramente da quantidade de produtos, do tamanho e da forma de seus bolos de Páscoa.

11. E finalmente - o conselho de chefs profissionais e todos os que acreditam em tradições e rituais - o bolo de pascoa esta preparado com bons pensamentos e um sorriso. Apesar do amassamento longo e cansativo.