2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Não tem uma aparência particularmente atraente. Não vai seduzi-lo com seu aroma, mas você deve saber que a beterraba é um vegetal único. Ele retém seu valor nutricional e propriedades úteis no estado bruto e após o tratamento térmico.
Nos tempos antigos, Hipporat considerava a beterraba vermelha uma planta medicinal e frequentemente tratava seus pacientes com ela. Este vegetal desagradável perde apenas para o alho em termos de teor de ferro, o que o torna especialmente útil no tratamento da anemia (deficiência de ferro).
Aqui estão mais doze razões para convidar as beterrabas para sua mesa permanentemente:
1. A beterraba é especialmente rica em minerais. Ele contém potássio e ácido fólico, que são especialmente importantes para o coração. A beterraba também contém muito magnésio, que é fundamental para a saúde dos ossos. Ele contém ferro e fósforo, que estão envolvidos na síntese de energia, cobre, que destrói os radicais livres, e até iodo, que está envolvido na biossíntese dos hormônios tireoidianos.
2. A beterraba é muito rica em vitaminas do complexo B e vitamina PP, que estão envolvidas no fortalecimento e fortalecimento das paredes dos capilares.
3. A beterraba é um dos poucos vegetais que contém cobalto. O cobalto promove a formação da vitamina B2, que é sintetizada na microflora intestinal do homem. Sem a vitamina B12 e o ácido fólico, seria impossível a formação de glóbulos vermelhos.
4. A beterraba também é rica em ácido fólico, que contribui para a formação de novas células e rejuvenesce o corpo.
5. O consumo regular de beterraba estimula o metabolismo e o metabolismo e, portanto, a perda de peso saudável.
6. Há outra razão pela qual a beterraba tem certas propriedades dietéticas - é especialmente rica em fibras, o que melhora a nossa digestão.
7. O consumo de beterraba crua ou tratada com calor favorece a absorção da vitamina D em nosso corpo.
8. A beterraba é rica em polifenóis e betalaínas, que eliminam os efeitos dos radicais livres e, portanto, do estresse oxidativo em humanos.
9. A beterraba deve sua cor vermelha profunda a um pigmento natural específico - o pigmento antocianina Betaína, que ajuda nosso corpo a se livrar das toxinas acumuladas.
10. A beterraba tem um efeito anticarcinogênico pronunciado devido ao conteúdo de letacianinas, que atuam como inibidores do crescimento das células cancerosas.
11. A beterraba é uma forte aliada na luta contra a demência. contém nitratos específicos, que em nosso corpo são metabolizados em nitritos. Vários estudos médicos mostraram que os nitritos têm um efeito dilatador nos vasos sanguíneos do corpo. Isso leva a um aumento do fluxo sanguíneo e de oxigênio em todas as áreas onde há falta de oxigênio.
12. A beterraba contém pectina. O conteúdo de pectina na beterraba excede o das cenouras e maçãs. A pectina tem um efeito purificador no corpo. Ele tem a capacidade de suportar a liberação de metais pesados e radioativos. A pectina previne a propagação de bactérias intestinais nocivas, evitando assim o desenvolvimento de muitas doenças.
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