2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O queijo Provolone é um dos queijos italianos mais saborosos. É produzido em diferentes formatos - como bola, cilindro, cone ou pêra. É delicioso como complemento de saladas, pizzas, vários tipos de massas. Provolone é delicioso, grelhado.
A deliciosa lasanha é preparada com Provolone. Você precisa de 1 kg de carne picada, 2 talos de aipo, 2 cebolas, 1 cenoura, 80 mililitros de azeite, 500 gramas de tomate, 4 dentes de alho, 500 gramas de casca de lasanha, 300 gramas de Provolone, 100 gramas de ralado Parmesão, 50 gramas de manteiga, 1 colher de sopa de farinha, 300 mililitros de leite, sal a gosto.
A cenoura, o aipo e a cebola são picados finamente e fritos no azeite. Adicione a carne picada e amasse com um garfo. Frite até dourar. Adicione o tomate ralado, o alho picado e cozinhe por uma hora e meia até ferver.
Prepare o molho bechamel fritando a farinha na manteiga e juntando o leite quente, mexendo sempre. O fundo da frigideira é untado com óleo, o topo untado com Bechamel e coberto com duas folhas de lasanha. Cubra com molho de carne picada e polvilhe com Provolone ralado ou finamente picado. Cubra com Béchamel e adicione novamente a crosta de lasanha. Repita o arranjo, colocando apenas bechamel na última crosta da lasanha e polvilhe com parmesão ralado. Asse por meia hora a 190 graus.
O queijo Provolone é muito saboroso em sanduíches. Sanduíches italianos grelhados são preparados com 6 colheres de sopa de mostarda, 1 bagel, 150 gramas de carne bovina, 150 gramas de Provolone, 2 pickles, 2 colheres de sopa de manteiga, sal a gosto, 3 colheres de sopa de azeite.
A carne é untada com azeite, salgada e grelhada, virando. Deixe esfriar e corte em fatias finas. A baguete é cortada ao meio no sentido do comprimento, sem cortar até o fim. Unte o interior com mostarda, coloque Provolone em fatias finas em uma das metades e cubra com picles em fatias finas e fatias de carne. A baguete é fechada e untada externamente com manteiga amolecida. Grelhe, corte em dois ou três sanduíches e sirva.
As deliciosas especialidades italianas são paninis com berinjela e Provolone. Você precisa de 250 gramas de Provolone, 8 pães, 200 gramas de berinjela em conserva, 4 xícaras de rúcula picada, 2 colheres de sopa de azeite.
A parte inferior dos pães é untada com azeite. Os pães são cortados ao meio sem serem cortados completamente. Neles coloque Provolone, beringelas marinadas, rúcula cortada em rodelas finas e cubra com queijo, em seguida feche com a metade superior.
Disponha os paninis em uma assadeira e leve ao forno médio, cobrindo a parte superior com outra assadeira na qual é colocado um peso para torná-los achatados. Asse por 3 minutos, vire e leve ao forno por mais 3 minutos.
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