2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
No Japão, a comemoração do Ano Novo não passa sem os petiscos gelados, que são símbolos de emoção e sucesso. Peixe cozido simboliza paz, feijão - saúde, caviar - felicidade no lar.
Na França, o peru assado é obrigatório na mesa do Natal e do Ano Novo. Hoje em dia, patê de fígado de ganso, ostras, queijo e champanhe são servidos.
Por outro lado, na Áustria, acredita-se que não deve haver pássaro assado na mesa do Natal e do Ano Novo, porque é assim que a felicidade vai voar embora.
É por isso que deve haver pão na mesa, que simboliza a unidade da família. Na Espanha e em Portugal, doze uvas são consumidas à meia-noite na véspera de Ano Novo.
No Natal, na Espanha, é servida sopa de frutos do mar, seguida de porco assado ou cordeiro, e a sobremesa é sopa de amêndoa, mingau de arroz ou halva com mel.
Na Itália, uvas, nozes e lentilhas, assim como pratos de peixe, são servidos na véspera de Ano Novo. Também são servidos pernil de porco jampone, cozido em bolsa de couro, além de um salame festivo.
Doze pratos são servidos na Polônia e na Ucrânia na véspera de Natal. Carne não é permitida, mas uma grande quantidade de peixes é consumida, principalmente recheada com trigo sarraceno.
Na Inglaterra, o tradicional pudim inglês é servido no Natal, servido flambado, assim como o peru recheado com molho de passas. Ganso assado ou leitão é servido na Escócia, Irlanda e País de Gales no Natal.
Nos Estados Unidos, o tradicional almoço de Natal não passa sem peru recheado - é recheado com queijo, ameixa, alho, feijão, cogumelo, maçã, repolho. A guarnição é purê de batata, milho cozido e couve de Bruxelas.
Carne de veado e coelho é servida na Holanda no Natal. Na Bélgica, salame de boi com trufas, carne de javali é servida, e em Luxemburgo - linguiça de sangue e maçãs.
Na Bulgária, a escolha de receitas para a mesa do Ano Novo é muito grande, por isso reunimos várias categorias de coleção com receitas de Ano Novo selecionadas:
- Aperitivos de Ano Novo
- pratos principais para a véspera de Ano Novo
- carne pesada para o Ano Novo
- amostra do menu de Ano Novo
- sobremesas e bolos para o Ano Novo
- bolos fofos de Natal com vídeo passo a passo
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