2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A carne de frango é a única adequada para a nutrição dietética. Ele também contém nutrientes valiosos. As proteínas de primeira classe nele sugerem que, quando consumidas, obtemos todos os aminoácidos essenciais necessários ao corpo. As vitaminas A e B, os minerais ferro e zinco também estão em quantidades excelentes na carne de aves.
Por ser pobre em gorduras, além da nutrição dietética, também é indicado para crianças e idosos.
A carne de frango permite seu preparo de várias formas e sua inclusão em qualquer receita. Alguns dos pratos nacionais com frango são conhecidos em todo o mundo.
Todos os anos em 15 de outubro é comemorado o dia do frango Kachatore. Junto com o frango tandoori feito na Índia e o frango havaiano, a receita, que ganhou fama mundial, é o frango italiano Cachatore.
O que é frango Kachatore e quais são seus principais ingredientes?
Kachatore significa literalmente caçador. Então, se você tiver que explicar a essência do prato, em búlgaro soaria como um ensopado de caça com frango. Em diferentes partes da Itália, a receita inclui ingredientes diversos, mas ainda existem invariáveis, que são a base do prato.
Estes são frango, tomate, cebola e alho. Em algumas regiões, em vez de vinho branco, eles adicionam vinho tinto, incluem azeitonas, cogumelos e vários temperos, mas isso não muda a essência da receita deste guisado de frango e o mantém incrivelmente saboroso e apreciado por pessoas com diferentes culturas culinárias.
O principal processamento da carne de frango é a fritura. A sutileza de cozinhar a carne é fritá-la em azeite, em fogo moderado, para obter uma crosta dourada e a carne ficar macia.
Os demais ingredientes do prato são selecionados a gosto e, além das cebolas obrigatórias, alho e tomate, pimentos, cogumelos marinados, alcaparras, cenouras também podem participar.
Os temperos são vinho tinto, caldo de galinha, pimenta preta e vermelha, curry, manjericão, salsa, sal e como gordura é preferível usar azeite.
Cozinhar Kachatore De Frango é o mesmo que com qualquer guisado, e antes de deixar ferver até que os líquidos evaporem e o guisado engrosse, acrescenta-se o frango frito.
Ao servir Kachatore de frango polvilhe com salsa, manjericão ou alecrim para dar o sabor desejado a todo o prato.
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