2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Costeletas são um dos pratos mais queridos. Por isso preparamos duas receitas rápidas e fáceis que vão impressionar a todos que as experimentam.
Costeletas de porco com batatas
Produtos necessários: 2 costeletas de porco, 500 g de batatas, 4 colheres de sopa. azeite, 1-2 dentes de alho, 1 colher de sopa. mostarda, salsa, suco de limão, uma mistura de ervas Provadia, suco de abacaxi, sal e pimenta preta moída a gosto
Método de preparação:
Misture o suco de abacaxi, ervas Provadia, sal e pimenta. Mexa a mistura e enrole as costeletas pré-trituradas. Deixe repousar 1 hora.
Ferva as batatas até a metade e transfira para uma panela. Polvilhe-os com azeite (2 colheres de sopa) e deixe assar a uma temperatura de 200 graus até dourar.
Frite as costeletas de porco em fogo alto dos dois lados por 3-5 minutos. Use uma frigideira para grelhar para esse fim. Em seguida, asse por 7-8 minutos.
Enquanto isso, coloque no liquidificador o alho, a mostarda, o azeite (2 colheres de sopa), o sal, o suco de limão e a pimenta-do-reino. Moa até obter uma mistura homogênea. Coloque as batatas assadas no molho resultante e misture bem.
Coloque as costeletas de porco no meio do prato e coloque as batatas em volta delas.
Costeletas de porco com molho de cogumelos
Produtos necessários:
4 costeletas de porco, 400 g de cogumelos, 500 ml de caldo de cogumelos, 50 g de manteiga, 1 colher de chá. vinho branco, 2 colheres de sopa. farinha, 2-3 colheres de sopa. azeite, 1 cebola, sal e pimenta a gosto
Método de preparação:
Bater costeletas de porco em ambos os lados. Polvilhe com sal e pimenta. Frite em fogo alto por 4 minutos.
Limpe e pique os cogumelos. Pique a cebola e frite na manteiga. Em seguida, adicione os cogumelos, mexa e deixe ferver até ficarem macios.
Depois de amolecer, acrescente a farinha mexendo sempre. Aos poucos, adicione o vinho branco. Assim que evaporar e o molho engrossar, acrescente o molho quente de cogumelos. Deixe o molho ferver até atingir a densidade preferida. Tempere com sal e pimenta.
Coloque as costeletas prontas em um prato e regue com o molho.
Costeleta de porco com tomate e ervilha
Produtos necessários:
4 costeletas de porco, 400 g de tomate pelado e fatiado, 125 g de ervilhas congeladas, 2 colheres de sopa. azeite, 1 cebola, 2 dentes de alho, uma pitada de orégano, sal e pimenta do reino a gosto
Método de preparação:
Aplicar costeletas com óleo e polvilhe com sal, orégano e pimenta. Coloque-os na assadeira e leve ao forno por 10-15 minutos ou até dourar em um forno pré-aquecido a 200 graus.
Coloque o restante do azeite em uma panela. Adicione a cebola picadinha e uma pitada de sal e cozinhe até a cebola ficar macia. Em seguida, adicione o alho ralado e mexa. Despeje o tomate picado (junto com o molho). Depois de ferver o molho, cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Adicione as ervilhas congeladas e cozinhe por mais 10 minutos. Por fim, adicione sal e pimenta.
Espalhe o molho em um prato e coloque as costeletas de porco por cima.
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