2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Já aconteceu de todo mundo comprar tomates no mercado, que no dia seguinte já estão podres e inúteis.
Os truques magistrais dos vendedores de frutas e verduras conseguem vender ameixas e você pensar que são tâmaras. É por isso que você precisa aprender a abstrair-se da opinião dos comerciantes e reconhecer por si mesmo quais produtos são novos e confiáveis.
A alface costuma fazer piadas ruins sobre nós. Mesmo algumas horas depois de comprá-la, a alface pode tropeçar e perder seu aspecto fresco.
Na próxima vez que você for às compras, pegue uma folha de alface e esfregue-a entre os dedos. A salada é fresca apenas quando as folhas são grossas e tenras ao toque. Caso contrário, não compre.
Às vezes, comprar um alho que não apodrece depois de alguns dias acaba sendo uma missão impossível. Claro, o alho não pode ficar na geladeira por semanas e parecer completamente fresco.
No entanto, as cabeças de alho resistentes são reconhecidas pela força de seus dentes. Eles devem estar livres de ferimentos e manchas. Você deve sentir uma leve suavidade ao toque.
Se você quiser comprar brócolis fresco, preste atenção se suas folhas são saudáveis e verdes brilhantes e se a rosa está fechada. É especialmente importante que seja da cor verde-azulada. Em hipótese alguma coloque brócolis na cesta, cujas rosas estão dissolvidas e de cor amarelada.
As frutas geralmente estragam mais rápido do que os vegetais, portanto, é necessário mais cuidado ao selecioná-las no mercado. Se você quiser ter certeza de comprar laranjas frescas e suculentas, use a balança para um mago.
Escolha várias frutas aproximadamente idênticas e pese-as. Quanto mais pesadas, mais sucos as laranjas têm e mais frescas. Pense nisso da próxima vez que a balança mostrar 1 quilograma para 5-6 laranjas - isso significa que estão velhas e sem gosto.
Maçãs frescas são facilmente reconhecíveis. Tudo que você precisa fazer é bater em uma fruta com o dedo na casca na área próxima ao caule. Você não precisa se preocupar se o som for espesso e monótono - certifique-se de comprar maçãs frescas que durarão semanas.
A manga geralmente não é muito popular em nosso país. No entanto, ele está disponível há muito tempo em nossos mercados. Na maioria dos casos, é colhido verde para que possa suportar o transporte para diferentes partes do mundo.
A manga madura é reconhecível pelo maravilhoso aroma frutado que sente. A manga fresca deve ter uma casca forte, que com uma leve pressão pode render muito pouco. Não é recomendável comprar frutas muito macias com manchas escuras.
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Como Manter Os Tomates Frescos Frescos Por Mais Tempo?
Existem literalmente centenas de tipos de tomates. As aplicações de vegetais suculentos e saborosos são ainda mais - em sanduíches frios, em saladas, para vários pratos. Além disso, os tomates são extremamente úteis. Eles contêm depósitos reais de vitaminas C, A e K, potássio (que controla a frequência cardíaca e a pressão arterial) e manganês.
Frutas E Vegetais Frescos Em Vez De Vitaminas E Minerais Isolados
Ao longo dos anos, aprendemos que o corpo humano não foi projetado para consumir nutrientes isolados e usá-los de forma eficaz. Precisamos ter uma paleta inteira de nutrientes naturais complementares. O licopeno, por exemplo, é um fitonutriente encontrado no tomate, conhecido por prevenir o câncer de próstata.
Frutas E Vegetais Congelados - Mais úteis Do Que Frescos
Pesquisadores do Instituto para o Estudo da Nutrição no Reino Unido chegaram à incrível conclusão de que frutas e vegetais congelados contêm muito mais nutrientes do que os frescos. A razão está no fato de que frutas e verduras frescas não chegam às barracas logo após a colheita, mas somente depois de alguns dias e por isso perdem muitas de suas valiosas substâncias.
Por Que Frutas E Vegetais Congelados São Preferíveis Aos Frescos
Se você, como a maioria das pessoas, pensa que frutas e vegetais só são úteis quando estão frescos, provavelmente é hora de revelarmos por que e como os congelados podem ter uma vantagem muito maior em sua cozinha. Certamente será muito mais conveniente para você preparar diferentes produtos para o freezer quando tiver mais tempo livre, e utilizá-los na hora certa, sem demora para limpar, branquear, cortar e raspar.
Inspeções Em Massa De Frutas E Vegetais Frescos Nos Mercados
Inspetores da Agência de Segurança Alimentar da Bulgária ( BFSA ) iniciam fiscalizações em massa nos mercados domésticos, bolsas, feiras, armazéns e redes varejistas, onde são oferecidas frutas e verduras frescas, segundo a assessoria de imprensa da agência.
