2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Embora esteja presente em muitos alimentos, o ferro é pouco absorvido pelo corpo humano. Em outras palavras, nosso sistema digestivo não consegue extrair eficientemente esse mineral dos alimentos para armazená-lo. Além disso, as mulheres devem incluir constantemente em sua dieta alimentos com ferropara complementar sua perda por meio da menstruação.
Isso significa que precisamos de uma ingestão constante e aumentada de ferro.
Fadiga, pele pálida, falta de ar, baixa resistência a infecções - estes são os sintomas de deficiência de ferro e anemia. A deficiência também pode levar à redução da capacidade física e deficiência intelectual, bem como gravidezes problemáticas. Se você se sente ameaçado por tais riscos, deve seguir uma dieta balanceada e ter certeza de obter fontes de ferro.
A ingestão diária recomendada de ferro é de 9 mg para homens e 18 mg para mulheres e adolescentes. Apenas na menopausa a mulher precisa de menos ferro: 9 mg por dia. As gestantes devem complementar sua dieta com alimentos ricos nesse mineral, cerca de 20 mg por dia, o que é recomendado para o desenvolvimento do bebê, bem como durante a amamentação.
Mas quem são coma muito ferro?
Ninharias de frango
Os fígados de frango são os mais ricos em minerais, com 22,8 mg de ferro por 100 g. Se gostar do sabor, também pode comer coração ou rins de frango.
carne vermelha
Além do alto teor de proteína, 100 g de carne bovina importam cerca de 5 mg de ferro, ou seja. duas vezes mais que a carne branca (peixes ou aves).
Comidas de feijão
Para enfeitar qualquer tipo de carne, considere soja, lentilha ou feijão vermelho. Eles contêm uma média de 3 mg de ferro por 100 g.
Especiarias
Cominho, curry, gengibre e kilantro são ótimas ideias para temperar seus pratos. Eles fornecem 66,4 mg, 29,7 mg, 19,8 mg e 16,3 mg de ferro por 100 g de especiarias, respectivamente. Eles também são encontrados na composição de misturas aromáticas do Oriente Médio. Para uma dieta diária, uma pitada dessas especiarias é o suficiente.
Para mais alimentos de ferro para mulheres, verifique a galeria acima. Inclua-os com mais frequência em seu menu para se manter saudável e ativo.
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