2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Quando falamos da Inglaterra, todos imaginam limpeza, ordem e normas e regras estabelecidas. Já a culinária do país é muito mais do que isso.
A cozinha inglesa é uma continuação das tradições do passado imperial, numa combinação atípica por um lado com a cozinha europeia e, por outro, com as tradições de antigas colónias como a Índia. A localização da ilha, assim como o clima, estão entre os outros fatores que determinam seu caráter.
Na cozinha tradicional inglesa antiga, os pratos típicos eram carnes assadas e cozidas, tortas diversas e peixes. Hoje, principalmente sob a influência da culinária francesa, italiana, indiana e chinesa, o cardápio inglês inclui cada vez mais carne bovina e de carneiro. Normalmente são grelhados ou assados.
Em relação à carne, Cozinha inglesa deu ao mundo bife e rosbife. Entre as receitas tradicionais inglesas destaca-se a com perna de borrego com geleia de groselha.
Aves domésticas e selvagens, principalmente perus e patos, também desempenham um papel importante. Os pratos locais adquirem o seu sabor característico após a adição de vários molhos - Worcester, Cumberland, Tabasco, Ketchup e outros.
Uma grande especialidade da Inglaterra é a massa salgada com carne. É usado para fazer muffins e outras massas.
Na culinária inglesa, a carne é freqüentemente substituída por peixe. Peixes de água doce e marinhos são reverenciados. Eles são preparados cozidos ou grelhados. Sirva com molho branco, de cogumelos ou de tomate. As iguarias de frutos do mar mais apreciadas são as ostras, famosas por sua alta qualidade.
Entre as tradições populares da alimentação inglesa em todo o mundo está o típico café da manhã inglês. É popular por sua quantidade, variedade e conteúdo calórico.
Na sua forma tradicional consiste em bacon frito, fiambre, ovos cozidos e fritos, carne fumada, pão, compota e claro - chá.
Outro momento importante do dia a dia é o chá da tarde - cinco horas - uma tradição irrevogável estabelecida há séculos. Enquanto no início o chá era servido sozinho, hoje toda dona de casa orgulhosa serve sanduíches e bolos.
O almoço na Inglaterra é leve, consistindo principalmente dos amados sanduíches. Em contraste, o jantar é bastante farto e gorduroso. Geralmente consiste em carne ou peixe, vários molhos, sopas e necessariamente batatas fritas.
Além dos alimentos pesados, há grande presença de vegetais na culinária inglesa. O país mais come espargos, cenouras, couve-flor e repolho, são usados para fazer saladas, guisados ou servidos como acompanhamento. Os feijões cozidos são uma iguaria.
As sobremesas na culinária inglesa são massas. Muffins, conhecidos em todo o mundo, são típicos.
Confira algumas ótimas receitas inglesas: Bolo inglês com cerveja, sobremesa Easy English com beijos, torta inglesa com fígado de frango, bolo inglês, bolo de chá inglês.
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Qual Tempero Verde Vai Com Qual Prato
As especiarias verdes são muito diversas em sabores e formas. Sua vantagem é enfatizar o sabor dos alimentos. São obtidos a partir de uma variedade de plantas, cujas folhas, caules, cascas, botões ou flores podem ser utilizados inteiros, moídos ou picados para dar sabor a todos os tipos de pratos.
As Especialidades Mais Populares Da Culinária Inglesa
A cozinha inglesa deu ao mundo o soberbo pudim de Yorkshire, bolo de ameixa, rosbife, batatas frescas cozidas com hortelã e o tradicional chá da tarde. A culinária inglesa não é das mais diversificadas. O tradicionalismo é tão forte que os ingleses podem tomar o mesmo café da manhã todos os dias, sem querer trocá-lo.
Características Da Culinária Inglesa
A culinária inglesa não é muito conhecida em nosso país. O que a torna popular são principalmente duas coisas - beber chá à tarde e, mais recentemente, com nossos muffins favoritos. Na verdade, sua grande popularidade se deve principalmente ao fato de ser bastante suscetível a influências estrangeiras.
Por Que é Famosa A Culinária Polonesa?
A culinária polonesa é uma combinação de elementos adotados pelas tradições culinárias de diferentes nacionalidades que habitaram a terra em diferentes épocas - judeus, ucranianos, bielorrussos e lituanos. A Polónia é famosa sobretudo pelas suas saborosas iguarias de carne fumada, apreciadas em todo o mundo.
Por Que é Famosa A Culinária Russa?
A diversidade da culinária russa se deve ao fato de a Rússia ser um país multicultural e multinacional. É baseado em pratos eslavos comuns, posteriormente diversificados pela atração aristocrática da cultura culinária da Europa Ocidental. Em sua história de séculos, o povo russo criou um grande número de receitas culinárias.
