2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
De acordo com pesquisas antropológicas, nossos ancestrais na Idade da Pedra tinham uma saúde muito melhor do que a nossa, apesar da falta de medicamentos e tecnologia moderna. Muitos especialistas afirmam que isso se devia à sua dieta, que incluía principalmente o consumo de carne crua.
Por mais sanguinário que pareça hoje, há alguma razão na declaração, pelo menos no que diz respeito à estranha dieta que o americano Derek Nance tem feito nos últimos cinco anos.
Até recentemente, o mecânico, que mora em Houston, Texas, tinha sérios problemas digestivos. Nance não conseguia comer quase nada, sofria de perda do paladar e algumas das substâncias que ingeria permaneceram em seu corpo.
Depois de vários testes, os médicos descobriram que Derek sofria de um tipo extremamente raro de alergia. Devido à falta de medicamentos para suprimir seus sintomas, os médicos recomendaram que ele se submetesse a um tipo especial de dieta extenuante.
Nos meses seguintes, o mecânico tentou quase todas as dietas, mas sem sucesso, e ao mesmo tempo sua saúde piorou ainda mais.
Enquanto tenta aprender mais sobre a alergia de que sofre, Derek se depara com outro homem que sofre da mesma. Ele aprende que há algo que pode ajudá-lo: uma dieta de carne crua.
A dieta sanguinária foi criada por um médico chamado Weston Price, que tinha interesse em alimentos crus. Ele era um seguidor da teoria de que os outrora primitivos habitantes de nosso planeta eram muito mais saudáveis, precisamente porque viviam apenas de carne crua.
Derek inicialmente não concordou em fazer essa dieta, mas com o tempo sua saúde continuou a piorar. Ele se desesperou e decidiu tentar. Ele iniciou a dieta com carne crua de sua cabra doméstica, da qual já havia obtido leite.
Gradualmente, sua dieta diária mudou e os alimentos padrão foram substituídos apenas por músculos, tendões, órgãos e gordura crus.
Nance conta que no início o consumo de carne crua trouxe-lhe diarreia e gosto extremamente ruim na boca, mas aos poucos seu corpo se adaptou. Hoje, cinco anos depois, ele diz que se sente maravilhoso e mais saudável do que nunca.
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